Alla inlägg den 5 februari 2013

Av Maria - 5 februari 2013 18:45




Ingredienser:

2½ kg röda vinbär
2½ kg Strösocker
1 msk mald kanel
1 msk mald kryddpeppar,
1 msk malda kryddnejlikor
2 dl ättikssprit 12 %

 

Gör så här:

Skölj och rensa bären.

Koka bären och socker i 15 min.

Skumma.

Tillsätt kryddorna och ättikan och sjud i 30 minuter.

Skumma noga.

Häll upp på varma, väl rengjorda burkar.

Förslut.

Förvara svalt.

Salladsvinbär är ett annorlunda tillbehör till maten istället för chutney, gele och lingonsylt.




ANNONS
Av Maria - 5 februari 2013 15:45

Antal: 30 stycken

Jäsning: 15 minuter

Ugn: 250 grader, 5-7 minuter


Ingredienser:

25 g jäst

1 tsk salt

2½ dl vatten

1 dl linfrö

1 msk dillfrö

1 msk honung

1 dl havrekli

8 dl vetemjöl (480 g)

2 dl riven västerbottenost


Gör så här:

Rör jäst och salt med ca 37 graders varmt vatten i en bunke eller köksmaskin.

Tillsätt linfrön, dillfrön, honung, havrekli, ost och nästan allt vetmjöl, spara ca 3 dl till utbakningen.

Arbeta degen 7-10 minuter för hand eller 5 minuter med maskin.

Jäs under bakduk 15 minuter.


Dela degen i 30 delar.

Kavla varje del med mycket mjöl på bakbordet.

Kavla rundlar, ca 15 cm i diameter, så tunt som möjligt.

Kavla sedan med kruskavel eller nagga några gånger med en gaffel.

Lägg rundlarna på bakplåtspapper, 5-6 bröd på varje papper.

Sätt in en plåt i ugnen så att den blir riktigt het.

Ta ut plåten och dra över pappret med de utkavladee bröden.

Grädda 5-7 minuter.

Låt bröden svalna på galler under bakduk.

ANNONS
Av Maria - 5 februari 2013 15:30

Antal: 2 glas


Ingredienser:

5 dl cashew- eller mandelmjölk

3-4 medjooldadlar, urkärnade

3 msk raw kakao

Salt


Gör så här:

Häll mjölken i en mixer och tillsätt resten av ingredienserna.

Mixa tills drycken är helt slät.

Häll upp i glas.


Glutenfri, mjölkfri, rik på kalcium, magnesium och kalium.

Av Maria - 5 februari 2013 08:15




Antal: 4 glas


Ingredienser:
2 ätmogna avokador

6 dl pressad apelsin

1 dl cashewnötter

2 dl frysta hallon

80 g färsk bladspenat


Gör så här:

Halvera, kärna ur och gröp ur avokadon.

Lägg fruktköttet i en mixer med apelsinsaft, nötter, hallon och spenat.

Mixa till en krämig, grön smoothie.


En vitamin- och mineralrik smoothie som dessutom kan plussas på med protien- eller spirulinapulver.




Av Maria - 5 februari 2013 08:00

Antal: ca 40 stycken

Ugn: 175 grader, 8-10 minuter


Ingredienser:
100 g smör eller margarin

1½ dl socker

1 ägg

1 dl sötmandel

100 g mörk blockchoklad

2½ dl vetemjöl

½ tsk bakpulver

½ tsk kanel


Gör så här:

Rör smör och socker poröst och tillsätt ägget.

Hacka mandeln och blockchokladen och rör ner det tillsammans med vetemjölet blandat med bakpulvret och kanelen.

Klicka ut kakorna på smord plåt.

Grädda i ej för varm ugn, 175 grader, 8-10 minuter.

Presentation


Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28
<<< Februari 2013 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Senaste kommentarerna

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Foodish med Blogkeen
Följ Foodish med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se