Direktlänk till inlägg 19 februari 2013
Antal: 1-2 stycken
Ugn: 225 grader, ca 20 minuter
Jäsning: dubbel storlek
Ingredienser:
50 g jäst
5 dl lättfil
2 msk olja
1½ tsk salt
1½ msk tills. av fänkål, anis och kummin alt. grovstött
4 dl (240 g) gramhamsmjöl
1 dl vetekli
5-6 dl (300-360 g) vetemjöl
Gör så här:
Ljumma filmjölken försiktigt så att den inte skär sig, slå den över den smulade jästen i degbunken.
Tillsätt olja, salt och rör om.
Blanda ner kryddor, vetekli ohc de båda mjölsorterna.
Arbeta degen, låt den jäsa till dubbel storlek.
Baka ut till en eller två runda bullar.
Pensla ev. med ljumt vatten och strö med lite vetekli.
Grädda i 225 grader, ca 20 minuter.
Måndag: Lägg nykokta glasnudlar i en het panna med olja, vänd ner babyspenat, skalade räkor, jordnötter och sesamolja. Vaniljyoghurt och skivad banan. Tisdag: Skär ett snitt i kycklingfiléer och fyll med finfördelad feta och hackade s...
Måndag: Potatatispanna: Skiva en gul lök och fräs den tillsammans med 1 vitlöksklyfta i 1 msk smör. Tillsätt 8 potatisar i tunna skivor och 3 skivade morötter. Fräs i ca 15-20 minuter. Skiva 1 squash och låt den fräsa med. Krydda med 4 ms...
Måndag: Pyttipanna på finstrimlad rostbiff, blandad med wok coconut lime med nudlar och grönsaker (finns i frysdisken) Färsk frukt. Tisdag: Ansjovisströmming, potatismos med kryddgrönt: Putsa 600 g strömmingsfiléer och lägg ihop dem...
Måndag: Buljong med mycket och blandade rotsaker, samt kycklingrest, grovriven ost. Risi frutti. Tisdag: Fiskbullar i buljong som används till sås med kaviar, rikligt med dill och någon sked lätt créme fraiche, ris med majskorn. ...
Måndag: Korv tunnbrödsrulle: Stek eller koka en smakrik korv. Lägg rejält med rivna morötter på mjuka tunnbröd. Lägg på korven och ev. senap. Rulla ihop tunnbrödet. Avrunda med en frukt. Tisdag: Broccolisoppa: Hacka 1 gul lök, s...
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | 3 | |||||||
4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | |||
11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | |||
18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | |||
25 | 26 | 27 | 28 | ||||||
|