Alla inlägg den 27 februari 2013

Av Maria - 27 februari 2013 20:45




Antal: ca 2 dl


Ingredienser:

200 g salta, rostade cashewnötter

2 msk kokosfett eller rapsolja

Ev några droppar vatten


Gör så här:

Mixa nötterna till fina smulor.

Smält kokosfettet i en kastrull och tillsätt det medan mixern är igång.

Mixa till en krämig konsistens.

Stanna maskinen några gånger och skrapa ner smeten med en slickepott.

Tillsätt lite vatten om det verkar torrt.


Kokosfettet kan bytas ut mot en neutral rapsolja om man vill.

Använd osaltade cashewnötter om du vill få ett ännu mer neutralt pålägg.




ANNONS
Av Maria - 27 februari 2013 19:00

Antal: 1 glas


Ingredienser:

1 apelsin

2 stjälkar bladselleri

1 näve spenat

½ huvud romansallat

100 g jordgubbar


Gör så här:
Skölj samtliga ingredienser.

Skala apelsinen tunt, den vita hinnan under skalet är näringsrik och ska inte tas bort.

Skär ingredienserna i mindre bitar och kör i juicepress.

Häll upp i glas och servera.

ANNONS
Av Maria - 27 februari 2013 16:30




Ingredienser:

1 brk kräftstjärtar, 385 g, i spad
1 dl majonnäs
1½ dl crème fraiche
2 stjälkar blekselleri, i tunna skivor
2 msk löjrom
1 lime, saft och skal
½ dl finskuren gräslök
Salt

Peppar

 

Gör så här:

Häll kräftstjärtarna i ett durkslag och låt dem rinna av ordentligt.

Blanda resten av ingredienserna i en skål.

Tillsätt kräftstjärtarna.

Smaka av med salt och peppar.

Blanda röran ordentligt och lägg i en burk.




Av Maria - 27 februari 2013 14:30

Antal: 4 Portioner


Ingredienser:
280 g couscous
1½ msk kalvfond
1 tsk spiskummin

600 g falukorv
Smör till stekning
3 msk sweet chili
½ st citron

½ st spetskål
1 st äpple
1 msk raps/matolja
½ st citron
Salt

Peppar

70 g rucola


Gör så här:
Koka couscous enligt anvisningar på paketet men byt ut saltet mot kalvfond och rör i spiskummin.
Skiva och strimla falukorven, stek i smör, rör i sweet chili och pressa över citronsaft.
Skala och strimla kålen fint.

Rör i strimlat äpple, olja och pressad citron.

Smaka av med salt och peppar.
Servera med rucola.

Av Maria - 27 februari 2013 11:45

Ingredienser:

15 strömmingar

3/4 tsk fransk senap

1/4 tsk (drygt) vitpeppar

1/4 tsk (drygt) salt

1,5 msk socker

1,5 dl god ättika

3 msk olja

1,5 tsk torkad dill

Vatten


Gör så här:

Strömmingen rensas, skinn och ben tagas bort.

Av kryddorna, oljan och ättika göres en stark lag, spädes med litet vatten om ättikan är för stark.

Strömmingarna lägges ner i lagen, efter 1/2 timme äro de färdiga att servera.

Presentation


Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28
<<< Februari 2013 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Senaste kommentarerna

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Foodish med Blogkeen
Följ Foodish med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se