Alla inlägg den 3 mars 2013
Antal: 4 portioner
Ingredienser:
1 litet vitkålshuvud
2 msk kallpressad olivolja
1½ msk vitvinsvinäger
½ tsk salt
2 krm grovmalen svartpeppar
Gör så här:
Strimla vitkålen.
Det enklaste sättet att strimla vitkål är att använda en osthyvel.
Om du vill ha mjuk och saftig pizzasallad så knåda vitkålen med händerna innan du blandar ihop pizzasalladen.
Lägg kålen i en skål och tillsätt olja, vitvinsvinäger, salt och peppar.
Låt gärna stå ett dygn innan servering.
Antal: 4 portioner
Ingredienser:
2 paprikor, ta den färg du gillar bäst
1 äpple
1/3 gurka
10 körsbärstomater
100 g mild ost, t.ex herrgård eller grevé
Gör så här:
Kärna ur och strimla paprikorna.
Tärna äpplet och gurkan.
Halvera körsbärstomaterna och skär osten i kuber.
Blanda allt i skål.
Ingredienser:
Lakritsgrädde med hallon:
3 dl vispgrädde
2 tsk lakritspulver
3 msk strösocker
1 dl frysta hallon (tinade)
Choklad- & apelsingrädde:
3 dl vispgrädde
75 g mörk choklad
2 msk strösocker
½ apelsin (rivet skal)
Blåbärsgrädde:
3 dl vispgrädde
3 msk strösocker
1 tsk vaniljpulver
1 dl frysta blåbär (tinade)
Gör så här:
Lakritsgrädde med hallon:
Vispa grädden med lakrits och socker.
Mosa hallonen med gaffel och blanda med grädden.
Choklad- & apelsingrädde:
Vispa grädden med socker.
Smält chokladen och blanda med grädden.
Rör i apelsinskal.
Blåbärsgrädde:
Vispa grädden med socker och vanilj.
Mixa blåbären och blanda med grädden.
Ingredienser:
140 g chèvre
100 g cream cheese
30 g pinjenötter
flytande honung
färsk rosmarin
Gör så här:
Mosa ihop osten med en gaffel.
Hetta upp en torr stekpanna och rosta pinjenötterna till fin färg.
Ringla över honung och toppa med pinjenötter och rosmarin.
Tips!
Chèvre, pinjenötter, honung och rosmarin, en perfekt kombo på en bit knäckebröd!
Antal: 4 portioner
Ugn: 200 grader
Ingredienser:
½ blomkålshuvud
400 g spaghetti
1 purjolök
1 vitlöksklyfta
½ röd chili
3 dl matlagninsgrädde
50 g valnötter
Allerum XO
Gör så här:
Sätt ugnen på 200 grader.
Skär blomkålen i små bitar och lägg på en plåt med bakplåtspapper.
Ringla över olja och krydda med salt och peppar.
Ställ in i ugnen.
Blanda runt då och då och ta ut när blomkålen fått en gyllenbrun färg.
Koka pastan.
Strimla purjolöken och fräs i en stekpanna.
Pressa i vitlöken.
Finhacka chilin och lägg i.
Häll på grädde och låt koka upp.
Smaka av med salt och peppar.
Blanda ner den nykokta pastan och blomkålen.
Strö över krossade valnötter och riven ost.
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | 3 | |||||||
4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | |||
11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | |||
18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | |||
25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | |||
|