Alla inlägg den 6 mars 2013

Av Maria - 6 mars 2013 19:15




Antal: 1 glas


Ingredienser:
1 apelsin

½ huvud grönkål

1 stjälk bladselleri

2 morötter

1 rödbeta

10-20 g färsk ingefära


Gör så här:

Skölj ingredienserna.

Skala apelsinen tunt, den vita hinnan under skalet är näringsrik och ska inte tas bort.

Skär bort topp och botten på rödbetan.

Skär samtliga ingredienserna i mindre bitar och kör allt i juicepress.

Häll upp i glas och servera.




ANNONS
Av Maria - 6 mars 2013 17:00

Antal: 4 pizzor

Jäsning: 25 minuter

Ugn: 200 grader

 

Ingredienser:

50 g färsk jäst
2 tsk socker
1 tsk flingsalt
½ dl olivolja
3 dl ljummet vatten
7 dl vetemjöl special

 

Gör så här:

Blanda jäst, socker, salt, olja och fingervarmt vatten (37 grader) i en degbunke.
Rör i mjöl, lite i taget, tills du får en fast och elastisk deg.

Spara resten av mjölet till utbakning.
Jäs pizzadegen i bunken under bakduk i cirka 25 minuter.
Dela degen på 4 bitar och baka ut dem med kavel på mjölat bakbord.
Toppa pizzan efter tycke och smak, grädda i 200 grader varmluft tills den fått fin färg.

ANNONS
Av Maria - 6 mars 2013 16:45




Antal: ca 20 stycken

 

Ingredienser:

200 g smör

1 dl socker

1 msk vanillinsocker

1 tsk bakpulver

4½ dl vetemjöl

 

Fyllning:

½ dl hallonsylt

 

Gör så här:

Blanda samman alla ingredienser till en deg.
Dela degen i 20 lika stora bitar.
Rulla varje bit till en boll och lägg dem i pappersformar för småkakor.
Gör en fördjupning med tummen i varje boll och lägg i ca ½ tsk hallonsylt.
Grädda hallongrottorna i 175°C i 15 minuter.



Av Maria - 6 mars 2013 09:15

Antal: 4 portioner


Ingredienser:

2 förpackning halloumi (à 200 g)
1 påse smoky halloumi taco kryddmix (à 25 g)
1 msk neutral olja
8 soft tortilla original
1 kruka koriander, till servering
1 lime, i klyftor, till servering

 

Vitkålssallad:

400 g strimlad vitkål, Hackat & Klart
2 msk sesamfrön, torrostade
1 lime, finrivet skal (endast det gröna) och saft
2 tsk flytande honung
2 tsk neutral olja
½ tsk salt


Tomat- & avokadosalsa:

250 g körsbärstomater
2 avokador
2 salladslökar, strimlade
1 Vitlöksklyfta, finriven
1 msk neutral olja
2 tsk flytande honung
Salt

Svartpeppar

 

Gör så här:

Vitkålssallad:

Blanda den strimlade vitkålen med resten av ingredienserna i en skål och smaka av med salt och peppar.

 

Tomat- & avokadosalsa:

Tärna tomater och avokado, blanda med resten av ingredienserna och smaka av med salt och peppar.

 

Halloumitaco:

Skär halloumin i tärningar.

Hetta upp olja i en stekpanna och stek halloumin hastigt runt om på medelhög värme till fin färg.

Strö över kryddmixen och stek någon minut till.

Stek tortillabröden i torr stekpanna så att de får fin färg.

Fyll bröden med vitkålssallad, salsa och halloumi.

Toppa med koriander och servera med limeklyftor.

Av Maria - 6 mars 2013 08:45




Antal: 4 portioner

Ugn: 200 grader, ca 30 minuter


Ingredienser:

600 g kycklingfilé

2 röda paprikor

½ ask cocktailtomater

½ purjolök

3 dl matlagningsgrädde

½ dl ajvar

Salt

Peppar

Bladpersilja


Tillbehör:

Ris eller kokt potatis


Gör så här:

Sätt ugnen på 200 grader.

Lägg i kycklingfiléerna i en ugnsfast form.

Skär paprika, tomater och purjolök i bitar och lägg runt om.

Rör ihop grädde med ajvar.

Smaka av med salt och peppar.

Häll grädden i formen och ställ in i ugnen i ca 30 minuter.

Ta ut och toppa med bladpersilja och servera med ris eller kokt potatis.


Tips:

Tycker du om lite starkare smaker så använd en ajvar som är starkare.




Presentation


Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31
<<< Mars 2013 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Foodish med Blogkeen
Följ Foodish med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se