Alla inlägg den 14 mars 2013
Antal: 4 portioner
Ingredienser:
300 g kycklingstekkorv
1 tsk neutral olja
½ gul lök, i klyftor
½ vitlöksklyfta, finhackad
1 röd paprika, strimlad
1 tsk mald spiskummin
500 g krossade tomater
400 g svarta bönor, kokta på burk, avsköljda
3 dl gräddfil, till servering
1 tsk neutral olja
½ gul lök, hackad
½ vitlöksklyfta, finhackad
1 tsk gurkmeja
½ tsk mortlade kardemummakärnor
3 dl couscous
3 dl vatten
1 grönsaksbuljongtärning
1 dl russin
Gör så här:
Skär korven i bitar och stek i olja till fin färg.
Tillsätt lök, vitlök, paprika och spiskummin.
Stek under omrörning någon minut till.
Häll i krossade tomater och låt puttra ca 10 min.
Vänd ner svarta bönor och smaka av med salt och peppar.
Kryddig couscous:
Hetta upp olja i en kastrull, fräs lök, vitlök, gurkmeja och kardemumma.
Tillsätt couscous och rör om tills allt är jämnt gult.
Häll i kokande vatten och smula ner buljongtärningen.
Rör om, lägg på locket och ta från värmen.
Låt stå 5 min.
Vänd ner russinen och servera med korvgryta.
Toppa med gräddfil.
Antal: Beror på storleken av kakorna
Ugn: 175°C. 15-20 minuter
Ingredienser:
300 g smör (eller 3 dl flytande margarin)
4 apelsiner
4 ägg
4 dl socker
9 dl vetemjöl
4 tsk bakpulver
4 tsk vaniljsocker
Alternativ glasyr 1:
100 g smör
6 dl florsocker
1½ dl kakao
4 msk vatten
2 äggvitor
Alternativ glasyr 2:
250 g mjuk nougat
Alternativ glasyr 3:
8 dl florsocker
5-6 msk starkt bryggt kaffe
Gör så här:
Smörj och bröa en långpanna.Antal: 6 portioner
Ugn: 175 grader, 15 minuter + 10-15 minuter
Ingredienser:
3 stora röda äpplen av valfri sort
2 msk smör, ev laktosfritt
2 msk strösocker
Kokostopping:
1 ägg
1 dl strösocker
2 msk maizena
3 dl riven kokos
50 g valnötter, grovt hackade
50-75 smält smör, ev laktosfritt
Kolasås:
1 dl vispgrädde, ev laktosfri
1 dl ljus sirap
½ dl strösocker
75 g smör, ev laktosfritt
Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader.
Skölj och kärna ur äpplena, men inte rakt igenom.
Gör hålet lite större så att lite av fyllningen går ner i urgröpningen.
Placera äpplena i en smord ugnsform.
Smält smöret och pensla snittytan i hålet.
Strö över socker och grädda äpplena mitt i ugnen ca 15 minuter.
Kokostoppingen:
Vispa ägg och socker poröst.
Blanda övriga ingredienser i en annan bunke.
Blanda allt och låt svälla ca 10 minuter.
Fördela kokostoppingen i och på äpplena.
Grädda i 10-15 minuter tills toppingen blir gyllenbrun och fin.
Kolasåsen:
Häll ingredienserna till kolasåsen i en kastrull.
Låt koka upp och sjuda under omrörning tills såsen tjocknar och får en fin ljusbrun färg.
Ingredienser:
Gör så här:
Torka av de rensade fiskarna med hushållspapper.
Skölj inte.
Filéa fiskarna.
Krossa vitpepparkornen och blanda med salt och socker.Antal: 1 portion
Ingredienser:
1 paprika
50-60 g fetaost
½ dl créme fraiche
1/4 rödlök, finhackad
Salt
Peppar
100 g morot
Gör så här:
Dela paprikan och skär bort kärnhuset.
Mosa fetaosten och blanda med créme fraiche, finhackad rödlök, salt och peppar.
Fördela ostkrämen i paprikabåtarna och servera med morot.
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | 3 | |||||||
4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | |||
11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | |||
18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | |||
25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | |||
|