Direktlänk till inlägg 14 mars 2013

Korvgryta med kryddig couscous

Av Maria - 14 mars 2013 22:30




Antal: 4 portioner


Ingredienser:

300 g kycklingstekkorv
1 tsk neutral olja
½ gul lök, i klyftor
½ vitlöksklyfta, finhackad
1 röd paprika, strimlad
1 tsk mald spiskummin
500 g krossade tomater
400 g svarta bönor, kokta på burk, avsköljda
3 dl gräddfil, till servering

 

Kryddig couscous:

1 tsk neutral olja
½ gul lök, hackad
½ vitlöksklyfta, finhackad
1 tsk gurkmeja
½ tsk mortlade kardemummakärnor
3 dl couscous
3 dl vatten
1 grönsaksbuljongtärning
1 dl russin

 

Gör så här:

Skär korven i bitar och stek i olja till fin färg.

Tillsätt lök, vitlök, paprika och spiskummin.

Stek under omrörning någon minut till.

Häll i krossade tomater och låt puttra ca 10 min.

Vänd ner svarta bönor och smaka av med salt och peppar.

 

Kryddig couscous:

Hetta upp olja i en kastrull, fräs lök, vitlök, gurkmeja och kardemumma.

Tillsätt couscous och rör om tills allt är jämnt gult.

Häll i kokande vatten och smula ner buljongtärningen.

Rör om, lägg på locket och ta från värmen.

Låt stå 5 min.

Vänd ner russinen och servera med korvgryta.

Toppa med gräddfil.




 
ANNONS

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
   Spamskydd  

Kommentar

Av Maria - Onsdag 19 juni 18:25

      Antal: 4 portioner   Ingredienser:5 dl kokt, kallt råris 3 msk vatten 2 msk olja 1 msk vinäger 2 tsk rivet apelsinskal 3 krm salt 1 krm peppar 600 g kokt,kall lax eller 500 g varmrökt lax 400 g färska eller djupfrysta ...

Av Maria - Onsdag 19 juni 06:30

Antal: 8 stycken Ugn: 175 grader, 15 minter   Ingredienser:3 ägg 1 dl havregryn 1 dl kokosmjöl ½ dl psylliumfrön 1½ tsk bakpulver Salt 25 g smör 6-8 soltorkade tomater 4 msk kesella 1½ dl fetaost   Gör så här: Vispa ägge...

Av Maria - Tisdag 18 juni 05:56

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 persika eller 100 g honungsmelon 1 äpple 200 g jordgubbar 100 g blå vindruvor   Dip: 4 dl kesella, 1 % fett 1 dl skalad mandel 2-3 kvistar mynta 1 dl matyoghurt   Gör så här:Börja med d...

Av Maria - Söndag 16 juni 07:00

      Antal: 1 plåt Ugn: 150 grader, 1½ timme   Ingredienser:2 dl sesamfrö 1 dl solrosfrö 1 dl bovetemjöl ½ dl linfrö ½ tsk salt ½ dl rapsolja 2 dl kokande vatten   Gör så här: Blanda alla torra ingredienser. Rör i olj...

Av Maria - Lördag 15 juni 09:29

Jäsning: 40 minuter + 20 minuter Ugn: 225 grader, ca 25 minuter   Ingredienser: 5 dl ljummet vatten50 g jäst1 tsk salt½ dl Rörsocker Strö2 rivna äpplen1 dl solrosfröca 14 dl vetemjöl   Gör så här: Smula jästen i en degbunke. Häll på ...

Presentation


Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31
<<< Mars 2013 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Foodish med Blogkeen
Följ Foodish med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se