Alla inlägg den 17 mars 2013
Ingredienser:
1 kg (2 liter) valfria bär eller frukter
1 kg syltsocker eller 1 förpackning syltsocker 1+3
Gör så här:
Rensa och skölj bär eller frukt.Ingredienser:
2 schalottenlökar
1 vitlöksklyfta
1 röd chili
1½ l färska eller frysta lingon
2 dl vatten
1 tsk mald kanel
1 dl Mörkt Muscovadorörsocker
2 msk balsamvinäger
Gör så här:
Skiva lök och chili tunt.
Lägg lök, chili, vitlök, lingon, vatten, kanel, muscovadorörsocker och balsamvinäger i en kastrull och koka 10 minuter.
Servera salsan ljummen eller kall till kött- och färsrätter.
Förvaras i kylskåp.
Antal: 10 portioner
Ingredinser:
1 tsk honung
½ dl majonnäs
1 msk tandorikrydda
400 g matjessill, på burk
1 sl matyoghurt
Gör så här:
Låt sillen rinna av och torka av den med hushållspapper.
Blanda yoghurt, majonnäs, tandoorikrydda och honung.
Blanda ner sillen och lägg över i en burk med lock.
Låt dra i kylen minst ett dygn
Antal: 4 portioner
Ugn: 200 grader, ca 30 minuter
Ingredienser:
2 skivor fläskkarré
200 g champinjoner, delade
1 msk sesamolja
1 msk japansk soja
1 liter vatten
1 kycklingbuljongtärning
½ dl fisksås
2 msk japansk soja
1 msk strösocker
4 ägg
250 g äggnudlar
100 g salladslök
2 msk sesamfrön, rostade
Gör så här:
Vänd runt karré och champinjoner i sesamolja och soja.
Lägg köttet i en trång form och lägg svampen ovanpå.
Stek mitt i ugnen ca 30 min.
Blanda alla ingredienser till buljongen i en kastrull och värm.
Tillsätt skyn från det stekta köttet till buljongen.
Smaka av och späd med vatten om buljongen är för salt.
Lägg ner äggen i kokande vatten, låt koka i exakt 6 min och spola av med kallt vatten.
Dela dem på mitten med skalet på och gröp ur ägget med en sked.
Koka nudlarna enligt anvisningen på förpackningen.
Skiva salladslökarna fint, även det gröna.
Skiva köttet tunt och dela eventuellt på svamparna.
Fördela nudlarna i fyra tallrikar, toppa med kött, svamp, ägg och salladslök.
Slå över den heta buljongen, strö över rostade sesamfrön och servera.
Antal: 1 glas
Ingredienser:
1 granatäpple, kärnorna
1 klase röda vindruvor, kärnfria
2 stjälkar bladselleri
½ gurka
2 rödbeter
Gör så här:
Skölj ingredienserna.
Pilla ut alla kärnor ur granatäpplet.
Skär bort toppen och botten på rödbetorna.
Skär de strörre ingredienserna i mindre bitar och kör allt i juicepress.
Häll upp i glas och servera med några granatäpplekärnor.
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | 3 | |||||||
4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | |||
11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | |||
18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | |||
25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | |||
|