Direktlänk till inlägg 22 mars 2013

Grillade kycklingspett med tomat & sparris + örtkryddad yoghurt & soltorkad tomatpesto

Av Maria - 22 mars 2013 12:00

Kycklingspett 
2-3 personer 
 
600 g kycklingfilé, delad i kuber
1 bunt sparris 
1-2 citroner 
10 stycken körsbärstomater 
 
0,5 dl citronsaft 
0,5 dl olivolja 
2 msk balsamvinäger 
0,5 msk paprikapulver 
1 msk provencal örtkrydda (finns i frysdisken) 
1 pressad vitlöksklyfta 
 
Grillspett 
 
Blanda alla ingredienserna till marinaden i en bunke och häll sedan över hälften av marinaden i en annan bunke. Lägg i kycklingen i den ena bunken med marinaden. Dela sparrisen och citronen i mindre bitar och lägg dem tillsammans med tomaterna i den andra bunken med marinad. 
 
Ställ in i kylskåpet för att marineras i minst 30 minuter eller över natten. 
 
När kycklingen och grönsakerna marinerats klart är det dags att trä upp dem på spett. Montera dina spett precis så som du vill ha dem! 
 
Grilla dem sedan på grillen eller stek dem i stekpannan tills de är klara. 
 
Örtkryddad yoghurt 
 
2 dl turkisk eller grekisk yoghurt 
1 msk finhackad färsk dill 
1 msk finhackad färsk persilja 
1 pressad vitlöksklyfta 
Salt och peppar 
 
Blanda alla ingredienserna i en bunke. Smaka av med salt och peppar. 
 
Du behöver också: 
 
Soltorkad tomatpesto 
Libabröd 
 
SERVERA SÅ HÄR: 
 
Doppa eller fyll brödet med såserna, kycklingen och grönsakerna! Du bestämmer!

 
ANNONS

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
   Spamskydd  

Kommentar

Av Maria - Måndag 1 april 18:28

Måndag: Kycklingwok: Strimla kycklingfilé och woka i omgångar i het olja. Blanda ner i nudelsallad, strö över cashewnötter.   Nougatdessert: Servera en kula dajmglass med hackade rostade hasselnötter och baknougat som fått smälta på svag värme ...

Av Maria - Måndag 1 april 06:00

Måndag: Kyckling med rotsaker.   Tisdag: Paprikasoppa: Fräs 1 hackad gul lök tillsammans med 3 gröna urkärnade paprikor i små bitar. Tillsätt ca 5 dl vatten och 2 buljongtärningar (grönsaks). Låt soppan koka under lock tills grönsakerna är mj...

Av Maria - Söndag 31 mars 17:01

      Mängd: 3½ dl   Ingredienser: 2 apelsiner 1 rött äpple 1 päron 1 tsk ljus honung (kan uteslutas) Isbitar   Gör så här:Pressa frukterna till juice. Rör eventuellt i honungen. Häll upp i glas och lägg i några isbitar. ...

Av Maria - Söndag 31 mars 12:58

      Antal: ca 24 stycken Ugn: 175 grader, ca 15 minuter   Ingredienser: 200 g smör, rumsvarmt 2 dl strösocker 2 dl havregryn 2½ dl vetemjöl ½ dl kakao 1 tsk bakpulver 1 tsk salt 1 dl hasselnötter, grovhackade 150 g vit...

Av Maria - Lördag 30 mars 16:45

Mängd: 2½ dl   Ingredienser:2 dl jordgubbar, 100 g 1 1/4 dl röda vinbär, 75 g ½ apelsin 1 1/4 dl vatten ½ tsk ljus honung (kan uteslutas) Isbitar   Gör så här:Pressa frukt och bär till juice och tillsätt vattnet. Rör eventuellt i ...

Presentation


Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31
<<< Mars 2013 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Senaste kommentarerna

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Foodish med Blogkeen
Följ Foodish med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se