Direktlänk till inlägg 30 mars 2013
Antal: 6-8 personer
Ugn: 225 grader
Ingredienser:
500 g fryst spenat
1 gul lök
Smör
1 liter vatten
2 grönsaktsbuljongtärningar
2 dl mellangrädde
Ev. lite riven muskot
Svartpeppar
4 ägg
Sesampinnar:
1 pkt frysta smördegsplattor
1 ägg
1 dl sesamfrön
Gör så här:
Tina och krama ur vattnet ur spenaten.
Hacka löken och fräs i smör i en kastrull utan att det tar färg.
Lägg i spenaten och blanda runt.
Häll i vatten och smula ner buljongtärningarna.
Låt koka ihop lätt i några minuter.
Mixa soppan helt slät med hjälp av en handmixer direkt i kastrullen.
Tillsätt grädden.
Krydda med svartpeppar och riv ev. ner lite muskot, en halv nöt bör räcka om man gillar muskotsmaken.
Koka äggen i ca 6 minuter.
Dela smördegsplattorna på längden i tre delar.
Vrid delarna genom att snurra dem ett antal varv och lägg på en plåt klädd med bakplåtspapper.
Vispa upp ett ägg och pensla smördegspinnarna runtom.
Strö över sesamfrön.
Grädda sesampinnarna i ugnen på 225 grader några minuter tills de fått en fin, gyllene färg.
Servera varma, frasiga pinnar till soppan med hackat ägg.
Måndag: Vänd nykokt färsk pasta med olivolja, riven parmesan, soltorkade tomater i olja, rucola och svartpeppar. Toppa med knyten av parmaskinka. Bre blåbärssylt och god vaniljkräm mellan havreflarn. Tisdag: Vegetariska vårrullar. Ser...
Måndag: Potatismos, strimlat rökt renkött, rostad lök, cornichons och gräddfil med pepparrotsvisp. Servera på tallrik eller inlindat i fullkornstunnbröd. Beigneter, friterade äppelringar med kanel och och socker. Tisdag: Köttbullar,...
Måndag: Pasta cabonara: Pasta med bacontärningar, äggula, grädde, riven parmesan och svartpeppar. Knäckiga sesamkex. Tisdag: Karibisk kyckling: Strimla och bryn kycklingfiléer i olja med ingefära, chili och curry. Tillsätt en på...
Måndag: Buljong med mycket och blandade rotsaker, samt kycklingrest, grovriven ost. Risi frutti. Tisdag: Fiskbullar i buljong som används till sås med kaviar, rikligt med dill och någon sked lätt créme fraiche, ris med majskorn. ...
Måndag: Honungsglaserade revbensspjäll, potatis och grönsallad med apelsin och endiver. Risi frutti Tisdag: Timjansstekta köttbullar, pastaskruvar. Fruktyoghurt. Onsdag:Grönkålssoppa med spenat, ägghalvor, grovriven ost. ...
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | 3 | |||||||
4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | |||
11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | |||
18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | |||
25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | |||
|