Alla inlägg den 1 april 2013

Av Maria - 1 april 2013 19:30




Mängd: 5-6 dl


Ingredienser:

6 tomater

1 gul lök

2 vitlöksklyftor

½ dl rödvinsvinäger

1 tsk worcestershiresås

1 dl råsocker

2 krm salt

2 msk chilisås eller ketchup

1 msk chipotlepasta

1 färsk chili, hackad

1 dl vatten


Gör så här:

Skär tomaterna i tärningar, skär bort det hårda kvistfästet.

Lägg tomaterna i en kastrull.

Skala och hacka löken och vitlöken.

Blanda ner alla ingredienser i kastrullen.

Koka upp och sjud i 10-15 minuter.

Ta av från värmen och mixa med en mixerstav.

Låt såsen kallna.


Här har vi en klassisk BBQ-sås! Om du vill kan du smaksätta såsen med soja eller några droppar liquid smoke om du föredrar en lite rökigare smak.




ANNONS
Av Maria - 1 april 2013 18:15




Antal: 4 portioner


Ingredienser:
4 portioner ris eller annat gryn


Kotlett:

4 skivor benfria fläskkotletter

2 msk smör eller margarin

Salt

Peppar

390 g pastasås med basilika


Sallad:

2 tomater

1 huvudsallad

1 msk olja

1 tsk rödvinsvinäger


Gör så här:

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.


Kotletter:
Bryn kotletterna i matfettet i en stekpanna och krydda med salt och peppar.

Häll över pastasåsen och låt sjuda ca 8 minuter.


Sallad:

Skär tomaterna i skivor och plocka salladen i bitar.

Lägg grönsakerna på ett fat.

Ringla över olja och vinäger och krydda med salt och peppar.


Servera kotletterna med ris och sallad.




ANNONS
Av Maria - 1 april 2013 12:15

Antal: 4 portioner


Ingredienser:

2 gula lökar
3 paprikor
5 selleristjälkar
4 klyfta vitlök
1 msk olivolja
2 burk Krossad tomat
2 burk kidneybönor, färdigkokta
2 krm malen spiskummin
2 krm malen koriander
2 tsk paprikapulver
1 msk sambal oelek
Salt

Peppar


Gör så här:

Hacka lök, vitlök, selleri och paprika grovt.

Stek dem på hög värme tillsammans med olja i wokpanna eller stor kastrull.
När de blivit mjuka, häll på spiskummin, paprikapulver och koriander, blanda om.
Slå på de krossade tomaterna och sambal oelek, salta och låt sjuda i ca 15 minuter.

Smaka sedan av, tillsätt ev. mer salt, peppar, spiskummin, koriander eller paprikapulver.
Skölj av kidneybönorna i ett durkslag och häll ner i grytan.

Låt sedan allt koka i ca 5-10 minuter.

Servera tillsammans med couscous och turkisk yoghurt.

Klipp gärna lite färsk persilja över.

Av Maria - 1 april 2013 09:30

Antal: ca 30 stycken

Ugn: 175 grader + 150 grader


Ingredienser:

Botten:

8 dl havregryn

2 dl socker

2 dl smält smör eller margarin


Maräng:

3 äggvitor

5 msk socker

2 dl nötkärnor, hackade


Gör så här:

Blanda havregryn och socker och häll det över smöret.

Rör om väl och bred ut smeten i smord långpanna till ca ½ cm tjocklek.

Halvgrädda i medelvarm ugn (175 grader).

Vispa äggvitorna till fast kräm och rör försiktigt ner sockret.

Bred marängen över botten och strö på nötterna.

Grädda i svag värme, 150 grader, tills marängen har fått färg.

Skär rutor då kakan svalnat något.

Lossa dem ljumma.

Av Maria - 1 april 2013 09:15




Ingredienser:

1 dl socker

1 dl kakao

1 nypa salt

1 dl mjölk (eller grädde)


Gör så här:
Blanda socker, kakao och salt i en liten kastrull.

Blanda ut med mjölken.

Koka på låg värme i några minuter.




Presentation


Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30
<<< April 2013 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Foodish med Blogkeen
Följ Foodish med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se