Alla inlägg den 29 april 2013

Av Maria - 29 april 2013 18:30

Antal: 4 portioner

Ugn: 150 grader, 10-15 minuter


Ingredienser:

1 tsk spiskummin

1 tsk paprikapulver

½ tsk salt

2 krm peppar

4 portioner (á 125 g) laxfilé

340 g majskorn

2 tomater

½ gurka

½ isbergsallad

2 avokado

1½ dl gräddfil

1½ dl riven ost

8 tortillabröd


Gör så här:

Tina laxen.

Sätt ugnen på 150 grader.

Blanda kryddorna och gnid in dem i laxen och lägg i en ugnssäker form.

Sätt in laxen mitt i ugnen 10-15 minuter.

Häll av majsen.

Skär tomaterna i tärningar och gurkan i stavar.

Skär salladen i stora bitar eller strimlor.

Dela och kärna ur avokadorna.

Gröp ur och skiva avokadoköttet.

Servera laxen och alla tillbehör med tortillabröden.

ANNONS
Av Maria - 29 april 2013 18:00

Antal: 4 portioner


Ingredienser:

2 ägg

2 msk mandelmjölk

0,5 msk fiberhusk

3 msk kokosfett

1 krm vaniljpulver

Smör till stekning


Gör så här:

Vispa ihop ägg, mandelmjölk, fiberhusk och vanilj.

Smält kokosfettet och rör ned det i smeten.

Tillsätt mer mandelmjölk om smeten är för tjock.

Smält smör i en stekpanna och klicka ned smeten.

Gör inte alltför stora plättar, då de annars lägg går sönder.

Grädda 1 minut på varje sida.

Servera plättarna med bär och grädde.

ANNONS
Av Maria - 29 april 2013 15:15




Ingredienser:
1 gul lök

1 vitlöksklyfta

1 tsk olja

5 dl kycklingbuljong

1 dl vispgrädde

1 msk majsstärkelse (Maizena)

50 g flagad parmesanost


Gör så här:

Skala och hacka lök och vitlök.

Fräs löken mjuk i oljan.

Häll på buljongen och grädden och låt kokaca 5 minuter.

Red av med majsstärkelsen utrört i lite vatten.

Mixa parmesanen och smaka av med salt och peppar.




Av Maria - 29 april 2013 10:00




Antal: 4 personer


Ingredienser:

4 dl fiberhavregryn

1 msk linfrön

½ dl ljusa russin

4 dl äppelmust

4 dl vatten

½ tsk salt

2 krm mald kanel


Tillbehör:

Matyoghurt

Rivet äpple

Valnötter

Honung


Gör så här:

Blanda havregryn med linfrön, russin, äppelmust, vatten, salt och kanel i en kastrull.

Låt gröten koka upp och koka under omrörning ca 3 minuter.

Servera äppelgröten med en klick matyoghurt, rivet äpple, valnötter och honung.


Musten ger gröten sötma och god äppelsmak.




Av Maria - 29 april 2013 07:30




Antal: 4 portioner


Ingredienser:
1 dl vitt vin

1 mks vitvinsvinäger

3 msk finhackad schalottenlök

250 g smör rumsvarmt och tärnat

Salt


Gör så här:

Koka upp vin, vinäger och lök i en kastrull på medelvärme.

Låt koka tills ungerfär ½ dl av vätskan återstår.

Vispa ner klickar av smöret i omgångar under konstant vispande.

Smaka av såsen med salt.

Mixa såsen, tillsätt eventuell smaksättning och servera.


Du kan smaksätta den här klassiska såsen med hackad gräslök, dill, löjrom, forellrom eller kanske lite citronsaft.

Såsen passar bra till fisk och skaldjur.




Presentation


Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30
<<< April 2013 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Foodish med Blogkeen
Följ Foodish med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se