Antal: 6-8 portioner

Ingredienser:

4 tomater

1 gul lök

2 msk vitvinsvinäger

½ dl honung

1 lime, saften

2 vitlöksklyftor, skivade

2 cm ingefära, finriven

2 msk vatten

Gör så här:

Skär tomaterna i bitar, skär bort det hårda kvistfästet.

Hacka löken.

Lägg alla ingredienser i en kastrull och låt koka upp.

Sjud sedan i ca 10 minuter, rör om då och då så att det inte bränner fast i botten.

Späd eventuellt med lite extra vatten.

Mixa såsen med en mixerstav.

Om du vill ha en helt slät sås kan du passera såsen genom en sil.

Låt såsen kallna.

Förvara såsen i kylen i burk med tättslutande lock.

Den här BBQ-såsen passar bra till kyckling och fläskkött.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Måndag: Stekta halverade kroppkakor, rivna morötter, lingonssylt.   Blåbärssoppa med grovhackade finskorpor.   Tisdag: Buljongkokad varmkorv, vitkålssallad och vita bönor i tomatsås.   Aprikoskräm.   Onsdag: Tortellini med brocc...

Måndag: Pyttipanna på finstrimlad rostbiff, blandad med wok coconut lime med nudlar och grönsaker (finns i frysdisken)   Färsk frukt.   Tisdag: Ansjovisströmming, potatismos med kryddgrönt: Putsa 600 g strömmingsfiléer och lägg ihop dem...

Måndag: Rotfruktsgratäng: Skala och strimla ca 800 g rotfrukter, tex potatis, morot, rotselleri och palsternacka. Hacka 1 gul lök, varva rotfrukter, lök och 1 tsk oregano i en smord form. Häll 6 dl grönsaksbuljong över rotfrukterna. Blanda ...

Måndag: Mustiga soppan: Strimla 150 g rimmat stekfläsk och fräs med 1 hackad gul lök. Lägg 2-3 skivade morötter, 1 skivad purjo och ca 400 g strimlad vitkål. Häll på 8-9 dl buljong, ½ msk äkta soja och 1½ msk timjan. Koka 15-20 minuter.   ...

Måndag: Vänd nykokt färsk pasta med olivolja, riven parmesan, soltorkade tomater i olja, rucola och svartpeppar. Toppa med knyten av parmaskinka.   Bre blåbärssylt och god vaniljkräm mellan havreflarn.   Tisdag: Vegetariska vårrullar. Ser...