Direktlänk till inlägg 5 maj 2013
Antal: 6-8 portioner
Ingredienser:
6 plommon
1 rödlök
1 röd chili, hackad
2 msk äppelcidervinäger
½ dl honung
1 msk soja
2 msk vatten
Gör så här:
Kärna ur och skär plommonen i bitar.
Hacka rödlöken.
Hacka chilin, skär bort innerväggarna om du inte vill ha såsen så stark.
Lägg alla ingredienser i en kastrull och låt koka upp, sjud sedan i ca 10 minuter.
Rör om då och då så att det inte bränner fast i botten.
Mixa såsen med en stavmixer.
Späd eventuellt med lite vatten och låt koka upp igen.
Om du vill ha en helt slät sås kan du passera såsen genom en sil.
Förvara såsen i kylen i burk med tättslutande lock.
En mycket god BBQ-sås, väl värd att prova.
Passar bra till fläskkött, nötkött, kyckling och grillat viltkött.
Måndag: Lägg nykokta glasnudlar i en het panna med olja, vänd ner babyspenat, skalade räkor, jordnötter och sesamolja. Vaniljyoghurt och skivad banan. Tisdag: Skär ett snitt i kycklingfiléer och fyll med finfördelad feta och hackade s...
Måndag: Potatatispanna: Skiva en gul lök och fräs den tillsammans med 1 vitlöksklyfta i 1 msk smör. Tillsätt 8 potatisar i tunna skivor och 3 skivade morötter. Fräs i ca 15-20 minuter. Skiva 1 squash och låt den fräsa med. Krydda med 4 ms...
Måndag: Pyttipanna på finstrimlad rostbiff, blandad med wok coconut lime med nudlar och grönsaker (finns i frysdisken) Färsk frukt. Tisdag: Ansjovisströmming, potatismos med kryddgrönt: Putsa 600 g strömmingsfiléer och lägg ihop dem...
Måndag: Buljong med mycket och blandade rotsaker, samt kycklingrest, grovriven ost. Risi frutti. Tisdag: Fiskbullar i buljong som används till sås med kaviar, rikligt med dill och någon sked lätt créme fraiche, ris med majskorn. ...
Måndag: Korv tunnbrödsrulle: Stek eller koka en smakrik korv. Lägg rejält med rivna morötter på mjuka tunnbröd. Lägg på korven och ev. senap. Rulla ihop tunnbrödet. Avrunda med en frukt. Tisdag: Broccolisoppa: Hacka 1 gul lök, s...
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | |||||
6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | |||
13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | |||
20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | |||
27 | 28 | 29 | 30 | 31 | |||||
|