Alla inlägg den 8 maj 2013

Av Maria - 8 maj 2013 21:15




Antal: 4 portioner


Ingredienser:

2 majskolvar

2 tomater, hackade

1 näve körsbärstomater, delade

2 salladslökar, tunt skurna

2 msk gräslök, grovt hackad

½ rödlök, finhackad

Salt

Peppar


Vaniljvinägrett:

3 msk olivolja

1 msk vitvinsvinäger

En nypa vaniljpulver eller frön från 1/4 vaniljstång


Gör så här:
Koka majskolvarna ca 15 minuter i saltat vatten.

Grilla den kokta majsen i några minuter så att dne får färg.

Skär bort majs från kolvarna och lägg i en skål.

Blanda med de olika tomaterna och all lök.

Vispa ihop olivolja, vinäger och vaniljpulver till en vinägrett.

Slå vinägretten över salladen och smaka av med salt och peppar.




ANNONS
Av Maria - 8 maj 2013 17:00




Antal: ca 75 st

 

Ingredienser:

175 g smör eller magarin

1 dl socker

2 dl (ca 125 g) nötkärnor

3 dl vetemjöl

2 msk mjölk eller grädde

 

Garnering:

50 g blockchoklad

 

Gör så här:

Sätt ugnen på 175°C.
Rör matfett och socker.
Tillsätt de malda eller finhackade nötkärnorna och mjölet.
Rör till sist i vätskan.
Rulla ut degen till knappt fingertjocka längder.
Lägg dem bredvid varandra.
Skär alla längderna på samma gång i 5 cm långa bitar.
Lägg dem på smord plåt eller bakplåtspapper.
Grädda mitt i ugnen ca 10 minuter.
Smält blockchokladen i vattenbad.
Doppa ena änden av kakorna i choklad.



ANNONS
Av Maria - 8 maj 2013 16:45

Antal: ca 50-60 stycken

 

Ingredienser:

200 g smör eller magarin

1½- 2 dl (175 g) socker

1 äggula

1½ msk sirap

½ tsk kardemumma

2 tsk kanel

2 tsk bikarbonat

5-6 dl (350 g) vetemjöl

 

Gör så här:

Sätt ugnen på 175°C.
Blanda ihop alla ingredienser till en smidig deg.
Dela den i 50-60 bitar.
Rulla ut varje del till en ca 10 cm lång längd.
Böj den som en hästsko och tryck till med en gaffel.
Grädda i 12-15 minuter mitt i ugnen.

Av Maria - 8 maj 2013 14:45

Antal: 4 portioner


Ingredienser:

1 kg potatis

2 st salladslök


Dressing:

3 dl räddfil

1 st pressad vitlöksklyfta

1 msk gul lök

2 msk hackad färsk gräslök

1 tsk salt

1 krm peppar


Gör så här:

Koka potatisen i lättsaltat vatten.

Låt svalna och skär den i bitar.

Skala och skiva löken.

Rör ihop ingredienserna till dressingen.

Blanda med potatis och lök.

Av Maria - 8 maj 2013 10:30

Antal: 3 dl

Ugn: 200 grader, ca 40 minuter


Ingredienser:

3 paprikor, stora och röda
1½ dl solrosfrön
1 krm kajennpeppar
Havssalt
½ tsk citron
2 rosmarinkvistar

 

Gör så här:

Sätt ugnen påå 200°.

Dela och kärna ur paprikorna.

Lägg dem på en plåt med skalet uppåt.

Ugnsrosta ca 40 min, tills de blivit lite brända.

Ta ut dem ur ugnen och låt svalna.

Rosta solrosfrön, kajennpeppar och salt hastigt i en torr, het panna.

Skala paprikorna när de svalnat helt.

Skär i stora bitar.

Mixa till en slät röra i matberedare tillsammans med solrosfrön, citronsaft och rosmarin.

Smaka av och häll röran i en lufttät glasburk. håller i kylskåp upp till 2 veckor.

Presentation


Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31
<<< Maj 2013 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Foodish med Blogkeen
Följ Foodish med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se