Antal: 4 portioner

Ingredienser:

2 dl ris t ex bamati
400 g nötfärs
1 tsk salt
10 cm strimlad purjolök
1 grön strimlad paprika
200 g delade körsbärstomater
1 tsk torkad ingefära
2 ägg
2 msk vatten
1 msk olivolja

300 g tunt strimlad vitkål
finrivet skal och saft av 1 lime
1 msk olivolja

Gör så här:

Koka ris.

Hetta upp en stor stekpanna och stek färsen tills den är brun och smulig.

Salta.

Vänd ner purjolök, paprika, tomat, ris och ingefära.

Varmhåll.

Vispa äggen lätt med vatten och lite salt.

Stek i olja i en annan panna.

Strimla omeletten och lägg ner i riset.

Blanda vitkålen med lime och olja och smaka av med salt.

Antal: 4 portioner

Ingredienser:

20 st potatis

4 st lagerblad

Örtsmör:

2 st hackade vitlöksklyftor

½ dl färsk basilika

½ dl färsk persilja

2 tsk dijonsenap

2 msk olivolja

100 g Smör

½ tsk salt

Gör så här:
Börja med smöret.

Mixa vitlök, örter, senap och olja.

Blanda eller mixa ner smöret.

Salta.

Forma till en rulle i smörpapper.

Låt stelna i kyl ca 1 tim.

Koka potatisen knappt mjuk i lättsaltat vatten.

Dela ev lagerbladen i två delar.

Trä potatis varvat med lagerblad på fyra grillspett eller blötlagda träspett.

Grilla spetten runtom 5-6 min.

Servera med örtsmöret.

Antal: 6 portioner

Ingredienser:

175 g smör
1 dl hackad persilja
2 pressade vitlöksklyfta
2 ägg, endast gulor
2 msk mango chutney
1 krm kajennpeppar
1 krm curry
½ tsk dragon
1 krm timjan

Gör så här:
Rör ihop ingredienserna.

Forma till en rulle i plastfolie och lägg in i kylskåp för att stelna.