Direktlänk till inlägg 19 maj 2013
Antal: 10 portioner
Ingredienser:
2 gurkor
4 tomater
100 g gröna bönor, haricots verts
2 pressade vitlöksklyftor
2 tsk finhackade röda chilipepparfrukter
4 msk salta jordnötter
4 msk lime eller citron, pressad
5 msk thai fisksås
2 msk brun farin eller råsocker
3 msk finhackade koriander
Salt
Gör så här:
Dela gurkan på längden och skrapa ur kärnorna, t.ex med en tesked.
Skär gurkan i inte alltför tunna skivor.
Dela tomaterna och skrapa ur kärnorna.
Skär tomaterna i tärningar.
Skär bönorna i 1-2 cm stora bitar.
Förväll dem i lättsaltat vatten 2 min och spola dem sedan kalla.
Blanda gurka, tomater och bönor i en skål.
Pressa eller finhacka vitlöken.
Dela, kärna ur och finhacka chilipeppar.
Hacka jordnötterna så fint som möjligt.
Blanda allt till dressingen och häll den över salladen
Måndag: Vänd nykokt färsk pasta med olivolja, riven parmesan, soltorkade tomater i olja, rucola och svartpeppar. Toppa med knyten av parmaskinka. Bre blåbärssylt och god vaniljkräm mellan havreflarn. Tisdag: Vegetariska vårrullar. Ser...
Måndag: Potatismos, strimlat rökt renkött, rostad lök, cornichons och gräddfil med pepparrotsvisp. Servera på tallrik eller inlindat i fullkornstunnbröd. Beigneter, friterade äppelringar med kanel och och socker. Tisdag: Köttbullar,...
Måndag: Pasta cabonara: Pasta med bacontärningar, äggula, grädde, riven parmesan och svartpeppar. Knäckiga sesamkex. Tisdag: Karibisk kyckling: Strimla och bryn kycklingfiléer i olja med ingefära, chili och curry. Tillsätt en på...
Måndag: Buljong med mycket och blandade rotsaker, samt kycklingrest, grovriven ost. Risi frutti. Tisdag: Fiskbullar i buljong som används till sås med kaviar, rikligt med dill och någon sked lätt créme fraiche, ris med majskorn. ...
Måndag: Honungsglaserade revbensspjäll, potatis och grönsallad med apelsin och endiver. Risi frutti Tisdag: Timjansstekta köttbullar, pastaskruvar. Fruktyoghurt. Onsdag:Grönkålssoppa med spenat, ägghalvor, grovriven ost. ...
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | |||||
6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | |||
13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | |||
20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | |||
27 | 28 | 29 | 30 | 31 | |||||
|