Direktlänk till inlägg 23 maj 2013

Tortano fylld med mozzarella, oliver, rödlök & tomat

Av Maria - 23 maj 2013 16:00

Till en brödkrans behöver du: 
25 g jäst
3 dl ljummet vatten 
7 dl vetemjöl 
1,5 tsk salt 
 
Smula ner jästen i en bunke och rör ut den i det fingervarma vattnet. Tillsätt salt och mjöl och rör runt tills det blir en smidig deg. Jäs degen i 30 minuter under en bakduk. 
 
Häll ut degen på ett mjölat bord och tryck ut den så att måtten blir ungefär 35x40 cm.
 
Strö ut önskad fyllning på degen. 
Jag hade drygt 1-2 dl riven ost, ett paket mozzarella, två tomater, 1/2 rödlök och 0,5 dl oliver.
 

Rulla ihop degen och forma till en krans. Man kan få använda lite vatten för att klistra ihop kanterna. Tänk på att låta skarven vara nedåt så att den ej går upp. 
Låt jäsa under bakduk i ytterliggare 30 minuter. Eller lagom till middagen, min fick nog jäsa i ungefär 2 timmar och den växte så mycket att jag fick ställa in den i kylskåpet! 
 
Sätt ugnen på 225 grader. 
Grädda i mitten av ugnen i cirka 30 minuter.

 
ANNONS

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
   Spamskydd  

Kommentar

Av Maria - Lördag 15 juni 09:29

Jäsning: 40 minuter + 20 minuter Ugn: 225 grader, ca 25 minuter   Ingredienser: 5 dl ljummet vatten50 g jäst1 tsk salt½ dl Rörsocker Strö2 rivna äpplen1 dl solrosfröca 14 dl vetemjöl   Gör så här: Smula jästen i en degbunke. Häll på ...

Av Maria - Fredag 14 juni 06:27

Antal: 8 portioner Ugn: 200 grader, 25-30 minuter   Ingredienser: 2 små bananer 500 g keso 6 ägg Ev. 1 msk honung 2 dl hackad/mixad sötmandel 1/4-½ g saffran Bär till servering, tex hallon och granatäpple   Gör så här: Sätt ...

Av Maria - Torsdag 13 juni 06:25

Antal: 1 bröd Ugn: 200 grader, ca 1 timme   Ingredienser: 2 dl fiberhavregryn 2 dl grovt rågmjöl 2 dl kokosmjöl 1 dl rågkross 1 dl hackade nötter 2 tsk bikarbonat 1 tsk salt 1 banan 5 dl mild yoghurt   Gör så här: Sätt u...

Av Maria - Tisdag 11 juni 06:07

      Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 aubergine, ca 300 g 2 gula lökar 1-2 vitlöksklyftor ½-1 röd chili, t.ex. spansk peppar 2 msk olivolja 1 förpackning krossade tomater (á 500 g) 1 dl vatten 2 burkar bönor, gärna blan...

Av Maria - Söndag 9 juni 16:07

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1½ dl quinoa 150 g fetaost, max 20% fett 1 squash 4 bifftomater 1 rödlök 20 svarta oliver   Dressing: 3 msk vatten 2 msk olivolja 1 msk vinäger 2 tsk hackad oregano 3 msk salt 1 krm g...

Presentation


Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31
<<< Maj 2013 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Foodish med Blogkeen
Följ Foodish med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se