Alla inlägg den 30 maj 2013

Av Maria - 30 maj 2013 21:15

Antal: 1 tårta


Ingredienser:

Botten:

dl mandel1 dl Riven Kokos2 dl dadlar, utan kärna
2 msk kokosolja1 krm vaniljpulver1 lite vatten
 
Garnering:
Jordgubbar, Färska
 
Topping:
2 dl Naturella cashewnötter200 gram jordgubbar, frysta
1 st banan, mogen
2 msk kokosolja1/4 tsk vaniljpulver1 st lime, pressad saft från en
1 liter vatten
 

Gör så här:

Botten:
Börja med att köra mandel och kokos i mixern tills de är finhackade.
Tillsätt övriga ingredienser till botten och kör tills du har en jämn massa.
Späd eventuellt med lite vatten för att få en jämn, smetig konsistens.
Ta upp degen och platta ut den i en springform.
Gör rent mixern och torka den helt torr.

Topping:
Mixa cashewnötterna till ett grovt mjöl.
I med övriga ingredienser och mixa till en tjock glasskonsistens.
Späd eventuellt med lite vatten om det blir för hackigt.
Bred ut smeten över kakbottnen och ställ in i kylen en stund.
När du tar bort formens kant kommer jordgubbssmeten att rinna ner över kanten.
Det är bara fint.
Garnera gärna med färska jordgubbar, kokos och fina blad från citronmeliss eller mynta.
ANNONS
Av Maria - 30 maj 2013 17:45

Antal: 4 portioner


Ingredienser:

2 st ägg, kokade och hackade
1 burk matjessill, skuren i små bitar
½ st rödlök, finhackad
1 knippa gräslök, finhackad
2 dl crème fraichedill, eventuellt, finhackad
peppar, nymald
 
Gör så här:
Blanda alla hackade ingredienser och låt stå ett tag före servering.
Den kan även tillagas en dag i förväg med gott resultat - smakerna får chans att blandas.
Servera med knäckebröd eller kokt potatis som drinktilltugg före maten eller som förrätt eller på buffén.
ANNONS
Av Maria - 30 maj 2013 14:45




Antal: 4 portioner


Ingredienser:

1½ kg vattenmelon

200 g fetaost

1 kruka mynta


Gör så här:
Skala melonen och skär i kuber.

Bryt fetaosten i bitar.

Blanda melon och fetaost, riv på mynta.

Ät väl kylt.




Av Maria - 30 maj 2013 11:00

Antal: 4 portioner


Ingredienser:
1 kg blåmusslor


Dressing:

2 schalottenlökar

1 vitlöksklyfta

4 snackmorötter

1 dl olivolja

2 dl vitt matlagningsvin

½ tsk salt

½ kruka körvel

½ kruka persilja


Gott till:

Levainbröd eller baguette

Citronklyftor


Gör så här:

Dressing:
Skala och finhacka lök och vitlök.

Skiva morötterna tunt.

Fräs lök, vitlök och morot i lite av olivoljan i en panna där också musslorna får plats.

Tillsätt vinet och låt det koka ner till hälften.

Tillsätt saltet och resten av olivoljan.


Hacka körveln och persiljan.

Häll musslorna på grillen.

Lägg på locket och grilla dem 2-3 minuter eller tills de öppnar sig.

Vänd ner musslorna och örterna i dressingen.

Servera musslorna med bröd och citron.

Av Maria - 30 maj 2013 09:00

Antal: till ca 1 kg fisk (t.ex. lax eller tonfisk)


Ingredienser:

½ dl farinsocker

½ dl kinesisk soja

½ dl vatten

½ dl olja

1 riven vitlöksklyfta

Rivet skal av ½ citron

½ tsk mald svartpeppar


Gör så här:

Blanda samman samtliga ingredienser till marinaden i en skål.
Lägg fisken i dubbla fryspåsar och häll på marinaden.
Skaka om så att fisken täcks av marinaden.
Låt ligga i kylskåp i några timmar.
Skaka om påsen då och då under tiden fisken marineras.

Presentation


Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31
<<< Maj 2013 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Foodish med Blogkeen
Följ Foodish med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se