Alla inlägg den 31 maj 2013

Av Maria - 31 maj 2013 21:15

Antal: 4 portioner


Ingredienser:

1 msk smör

1 tsk florsocker

½ tsk kanel

12 stycken smala baguettskivor


Fyllning:

½ dl florsocker

12 stycken jordgubbar

2 dl ricottaost

1 nypa citronmeliss


Gör så här:

Sätt ugnen på grill.

Bred smör på brödet.

Rosta det i ugnen i några minuter – passa noga.

Dofta över lite florsocker och kanel.
Låt bröden svalna.
Smaksätt ricottan med socker.

Bred den på bröden.
Skiva jordgubbarna och lägg på dem.

Garnera med citronmeliss.

ANNONS
Av Maria - 31 maj 2013 17:45

Antal: 4 portioner

Ugn: 110 grader, 10-20 minuter + 225 grader, 45-60 minuter


Ingredienser:

1 burk Anjovisfiléer, 125 g Grebbestads
3 dl grädde2 st gul lökar8 st potatisar
 
Gör så här:
Sätt ugnen på 110 grader.
Skala och strimla potatisen som vanligt, lägg i en torr och ren ugnsform, värm ungefär i 10-20 minuter.
Detta om ni torkar i varmluftsugn, så om ni anväder en vanlig ugn böhöver ni troligen längre tid, men inte högre värme, potatisen skall bara torkas för att få mindre vatteninnehåll, inte tillagas.
Kontrollera gärna fuktigheten under tiden.
Sen är det bara transportsträckan kvar
Vrid upp ugnen till 225 grader.
Skala löken och skär den i tunna skivor.
Varva potatis, lök och ansjovis en väl smord form.
Översta laget ska vara potatis.
Häll på grädden och lite ansjovisspad.
Strö över ströbröd och lägg på några klickar smör.
Grädda tills potatisen blivit mjuk och fått en ljusbrun färg ca 45-60 minuter.
Servera med knäckebröd en bit lagrad ost och gärna en kall öl och gärna en hemkryddas snaps med fläder eller havtorn.
ANNONS
Av Maria - 31 maj 2013 14:45

Antal: 4 portioner


Ingredienser:

900 g fast potatis

½ ask gräslök (á 20 g)

1 dl cornichons

2 dl créme fraiche

1 msk senap (gärna dijon)

Salt

Peppa

4 färska hamburgare

½ msk olja

½ ask plommontomater (á 500 g)


Gör så här:

Skala och dela poatisen i skivor och koka den.

Hacka gräslöken och skär cornichons i skivor.

Blanda créme fraiche och senap.

Vänd ner cornichons och gräslök och smaka av med salt och peppar.

Stek burgarna i oljan i en stekpanna.

Krydda med salt och peppar.

Vänd ner potatisen i créme fraicheblandningen.

Skär tomaterna i skivor och servera med burgare och potatissallad.

Av Maria - 31 maj 2013 10:30




Antal: 2 dl


Ingredienser:

1½ dl vispgrädde
1½ msk socker
1 msk senapspulver
½ tsk ättiksprit (12 %)

 

Gör så här:

Vispa grädden tillsammans med socker, senap och ättika tills den blir ganska fast.

Kan förvaras högst en vecka i kylskåp.




Av Maria - 31 maj 2013 08:15

Antal: 4 portioner


Ingredienser:

½ gurka

1 gul paprika

200 g fetaost

3 msk olivolja

1 msk vit balsamvinäger


Gör så här:

Skär gurka, paprika och fetaost i tärninar och blanda.

Tillsätt olivolja, vinäger, salt och peppar.

Presentation


Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31
<<< Maj 2013 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Foodish med Blogkeen
Följ Foodish med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se