Direktlänk till inlägg 3 juni 2013

Oscar II:s tårta

Av Maria - 3 juni 2013 19:00

Ingredienser:

Tårtbotten:

100 g mandelmjöl

1½ dl strösocker

4 äggvitor


Nougat:

3/4 dl strösocker

20 hackade sötmandlar


Äggkräm:

4 äggulor

2 dl vispgrädde

1 dl strösocker

50 g smör


Gör så här:

Botten:

Markera 2 bottnar, ca 24 cm i diameter, på bakplåtspapper.

Smörj och mjöla dem.

Lägg dem på plåt.

Blanda mandelmjölet med sockret.

Vispa äggvitorna till hårt skum och vänd ner dem i mandelsockret.

Bred ut smeten på papperet.

Grädda mitt i ugnen ca 15 minuter.

Lossa bottnarna från papperet och låt dem svalna.


Nougat:

Smält smöret med mandeln till nougaten i en stekpanna.

Häll upp på smord plåt och låt kallna.

Krossa sedan nougaten i en mortel.


Äggkräm:

Blanda äggulor, grädde, socker och smör i en kastrull.

Låt sjuda under vispningen tills den tjocknar (sätt till lite kokande vatten om krämen skulle skära sig).

Låt den kallna.

Blanda nougaten i äggkrämen.

Bred hälften av krämen på den ena tårtbottnen, lägg på den andra och bred resten av krämen ovanpå.

 

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
   Spamskydd  

Kommentar

Av Maria - Måndag 25 mars 17:45

Måndag: Lägg nykokta glasnudlar i en het panna med olja, vänd ner babyspenat, skalade räkor, jordnötter och sesamolja.   Vaniljyoghurt och skivad banan.   Tisdag: Skär ett snitt i kycklingfiléer och fyll med finfördelad feta och hackade s...

Av Maria - Måndag 25 mars 15:00

Måndag: Potatatispanna: Skiva en gul lök och fräs den tillsammans med 1 vitlöksklyfta i 1 msk smör. Tillsätt 8 potatisar i tunna skivor och 3 skivade morötter. Fräs i ca 15-20 minuter. Skiva 1 squash och låt den fräsa med. Krydda med 4 ms...

Av Maria - Måndag 25 mars 12:00

Måndag: Pyttipanna på finstrimlad rostbiff, blandad med wok coconut lime med nudlar och grönsaker (finns i frysdisken)   Färsk frukt.   Tisdag: Ansjovisströmming, potatismos med kryddgrönt: Putsa 600 g strömmingsfiléer och lägg ihop dem...

Av Maria - Måndag 25 mars 08:15

Måndag: Buljong med mycket och blandade rotsaker, samt kycklingrest, grovriven ost.   Risi frutti.   Tisdag: Fiskbullar i buljong som används till sås med kaviar, rikligt med dill och någon sked lätt créme fraiche, ris med majskorn.   ...

Av Maria - Måndag 25 mars 07:00

Måndag: Korv tunnbrödsrulle: Stek eller koka en smakrik korv. Lägg rejält med rivna morötter på mjuka tunnbröd. Lägg på korven och ev. senap. Rulla ihop tunnbrödet. Avrunda med en frukt.   Tisdag: Broccolisoppa: Hacka 1 gul lök, s...

Presentation


Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
          1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
<<< Juni 2013 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik


Skapa flashcards