Alla inlägg den 5 juni 2013

Av Maria - 5 juni 2013 20:30

Antal: 4 portioner


Ingredienser:

2 dl vispgrädde

4 dl mjölk

2 dl frysta hallon

4 dl vaniljglass

2 dl kolasås + extra till garnering


Gör så här:

Vispa grädden.

Mixa mjölk, hallon, glass och kolasås till en fluffig shake.

Häll upp i glas och toppa med vispad grädde och kolasås.

ANNONS
Av Maria - 5 juni 2013 19:30




Antal: 4 portioner


Ingredienser:

75 g smör, rumsvarmt

1 tsk oregano

Rivet skal av ½ citron

2 krm sambal oelek

½ tsk flingsalt


Gör så här:

Vispa smöret i luftigt med elvisp, rör i resterande ingredienser.

Forma till en rulle med hjälp av smörpapper.

Låt stelna i kyl ca 1 timme.


Tips!

Fryst smör kan också rivas direkt över och ge det lilla extra.




ANNONS
Av Maria - 5 juni 2013 16:15




Ingredienser:

Färska valfria örter

Ev. lite färsk bladspenat

Ev. 1 klyfta vitlök

2 dl olivolja

Salt

Peppar


Gör så här:

Mortla eller mixa färska örter och ev. lite bladspenat och vitlök.

Blanda ner olivoljan och smasksätt med salt och peppar.

Oljan håller upp till två veckor i burk i kyl.




Av Maria - 5 juni 2013 14:15

Antal: ca 1 liter


Ingredienser:

1 kg äpplen

1 dl vatten

6 dl strösocker

1 krm askorbinsyra

1 krm natriumbensoat

Timjan


Gör så här:

Skala och kärna ur äpplena.

Skär dem i bitar eller klyftor.

Koka äpplena mjuka tillsammans med vattnet.

Vispa sönder dem.

Rör i askorbinsyran.

Tillsätt sockret och koka upp under omrörning.

Rör ut natriumbensoatet i en liten mängd av moset som därefter blandas i resten av moset.

Tillsätt timjan, färsk eller torkad, efter smak.

Häll upp på varma, väl rengjorda burkar.

Förslut.

Förvara kallt.


Du kan ersätta timjan mot mynta eller riven pepparrot.

Alternativt kokar du moset utan smaksättning och smaksätter vid olika tillfällen istället.

Av Maria - 5 juni 2013 06:00

Antal: 4 portioner


Ingredienser:

½ ananas

Olja till pensling

½ rödlök

1 salladslök

½ färsk röd chili

2 padrones, eller jalapeño om du vill ha starkare smak

1 tsk rapsolja

Ev. 1  vitlöksklyfta, finhackad


Gör så här:

Skala anansen och skär den i skivor, ca 1 centimetertjocka, och pensla med olja.

Grilla skivorna på båda sidor.

Låt svalna och skär anansen i tärningar.

Hacka rödlök, salladslök, chili och padrones fint.

Tillsätt ev. 1 finhackad vitlöksklyfta.

Blanda alla ingredienserna.


Fräsch somrig röra som passar bra till kyckling, skaldjur och fläskkött.

Presentation


Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
          1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
<<< Juni 2013 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Senaste kommentarerna

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Foodish med Blogkeen
Följ Foodish med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se