Alla inlägg den 11 juni 2013

Av Maria - 11 juni 2013 18:30

Ingredienser:

20 gröna pepparfrukter
20 röda pepparfrukter
8 dl vatten
2 dl Strösocker
1½ - 2 dl ättiksprit
½ dl salt


Gör så här:

Lägg chilin i kokande vatten i en gryta och koka i 5-15 minuter, längre koktid ger mildare smak.

Häll bort vattnet.

Blanda samman vatten, ättiksprit, socker och salt och koka upp.

Lägg i de förvällda chilifrukterna och sjud utan lock i 5-15 minuter.

Lägg chilifrukterna i varma, väl rengjorda burkar.

Häll på lagen och förslut burkarna.

Förvara i kylskåp.

Gott till hamburgare, kebab eller i t ex köttgrytor.

ANNONS
Av Maria - 11 juni 2013 13:45

Ingredienser:

1 tsk apelsinmarmelad med skal

5 cl morotsjuice

1½ cl limejuice

1-1½ cl agavesirap


Gör så här:
Rör ut marmeladen i morotsjuicen.

Häll på övriga ingredienser.

Skaka ihop och sila upp.

Dubbelsila gärna genom en tesil för att inte få med något skal från marmeladen.

ANNONS
Av Maria - 11 juni 2013 11:45

Ingredienser:

½ tsk svartpeppar

4 msk flytande honung

3 msk majsolja

2 mks vit balsamvinäger

1 vitlöksklyfta, finhackad

½-1 jalapenõ, finhackad


Gör så här:
Blanda alla ingredienser och koka upp, dra av från värmen och låt svalna.

Förvara glazen i en burk i kylen.

Ta fram glazen ett par timmar innan den ska användas, om du har sparat den.


Läcker glaze som smakar gott till kyckling.

Av Maria - 11 juni 2013 09:30




Antal: 48 kakor

Ugn: 225 grader, ca 12 minuter


Ingredienser:

250 g smör

1½ dl socker

2 ägg

7 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

1 tsk vaniljsocker


Fyllning:

1 dl fast sylt eller gelé


Glasering:

1½ dl florsocker

1 msk vatten


Gör så här:

Sätt ugnen på 225 grader.

Rör smör och socker smidigt.

Vispa i äggen ett i taget.

Blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker och rör ner i smeten.

Arbet ihop till en deg och dela i fyra bitar.

Rulla ut längderna lika långa som plåten.

Lägg på plåt med bakplåtspapper och tryck en fördjupning längs mitten.

Lägg i sylt och grädda i ugnen i ca 12 minuter.

Låt svalna.

Rör ihop florsocker och vatten och ringla över längderna.

Låt stelna och skär sedan i bitar.




Av Maria - 11 juni 2013 08:45




Ingredienser:
1 medelstor, färsk habanero eller 3-4 röda chili

2 vitlöksklyftor

½ gul lök

3 färska, medelstora, väldigt mogna tomater

Färsk ingefära (ca 1-2 cm lång)

½ tsk salt


Gör så här:

Skala löken och ingefäran.

Lägg allt i en matberedare och mixa ihop i ett par minuter.

Styrkan påverkas också av mängden tomater och hur saftiga de är.

Såsen passar till både fisk- och kötträtter men ska helst användas vid sidan om någon annan sås.

Tänk på att alla råvaror är färska och därför ska rester bevaras i kylskåp.




Presentation


Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
          1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
<<< Juni 2013 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Senaste kommentarerna

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Foodish med Blogkeen
Följ Foodish med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se