Alla inlägg den 14 juni 2013

Av Maria - 14 juni 2013 19:30

Antal: 4 portioner


Ingredienser:
1 gurka

5 tomater

1 gul lök

1 gul paprika

1 röd paprika

½ röd chilifrukt

2 vitlöksklyftor

1 liten mango

1 msk olivolja

1 msk vitvinsvinäger

Salt

2 dl vatten eller mer för tunnare soppa

10-15 isbitar


Gör så här:

Skala gurkan, skär i mindre bitar.

Klyfta tomaterna.

Skala löken och skär i klyftor.

Skär paprikan i strimlor.

Mixa ovanstående grönsaker med chili och vitlök i några minuter.

Skala och gröp ur mangoköttet.

Låt mixa med övriga ingredienser ca 30 sekunder.

Häll i olja, vinäger, salt och vatten och mixa 30 sekunder till.

Servera med krossad is.


Mango:

Mango innehåller antioxidander, betakaroten, C-vitamin och kalium.

ANNONS
Av Maria - 14 juni 2013 19:15




Antal: 4 portioner


Ingredienser:
1 citron

1 dl matlagningsyoghurt

Salt

Svartpeppar

1 kruka mynta

100 g rucola

4 plommontomater

½ röd chili

1 rödlök

4 tortillabröd

400 g halloumi


Gör så här:

Riv skalet från citronen.

Rör ner yoghurten.

Pressa ner lite av citronsaften.

Salta och peppra.

Hacka myntan, skär rucolan och tomaterna i mindre bitar.

Finhacka chilin och rödlöken.

Lägg ut bröden på plastfolie.

Fördela myntan, rucola, tomat, chili och lök på bröden.

Skiva halloumin och fräs hastigt på hög värme tills den blir gyllenbrun.

Fördela i bröden.

Toppa med yoghurtkrämen.

Vik ihop wrappen.

Linda in i plastfolie eller hushållspapper.




ANNONS
Av Maria - 14 juni 2013 14:00




Ingredienser:

5 cl kallt svart te

1 cl citronjuice

1 cl limejuice

1½ cl agavesirap

Kolsyrat vatten


Gör så här:
Skaka de fyra ingredienserna.

Sila upp i ett högt smalt glas.

Toppa med kolsyrat vatten.

Garnera med citronskiva och servera med is.




Av Maria - 14 juni 2013 13:00

Mängd: till ca 600 g kött


Ingredienser:

4 msk rapsolja

4 msk kallt kaffe, espresso

2 tsk worcestershiresås

2 msk ketchup


Gör så här:

Vispa ihop alla ingredienser.

Låt marinaden stå och dra i minst 30 minuter innan den används.

Marinera köttet i 30 minuter.


Kaffe förhöjer smaken i marinaden som är god till nötkött och lamm.

Av Maria - 14 juni 2013 07:45

Antal: 40 stycken

Ugn: 200 grader, 10 minuter


Ingredienser:
3 dl vetemjöl
125 g smör
2 msk Ljust Muscovadorörsocker
2 msk vatten
100 g blåbär
3 msk Rörsocker
1 tskVaniljsocker
(alt en klick blåbärssylt)
1 ägg + 1 tsk vatten + 1 krm salt till pensling

 

Gör så här:
Sätt ugnen på 200 °C och klä en bakplåt med papper.
Blanda vetemjöl, smör socker och vatten och arbeta ihop till en smidig deg.

Rulla till en korv och lägg i kylen i 20 minuter.


Blanda bären med sockret.
Kavla ut degen tunt och skär ut rundlar med ett mått 2–3 cm Ø eller skär i 2 x 2 cm stor bitar.
Placera ett par bär i mitten av rundeln och nyp ihop så det blir fyra hörn.
Pensla varje bit med uppvispat ägg.
Baka i 10 minuter mitt i ugnen.

Presentation


Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
          1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
<<< Juni 2013 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Senaste kommentarerna

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Foodish med Blogkeen
Följ Foodish med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se