Direktlänk till inlägg 14 juni 2013
Antal: 4 portioner
Ingredienser:
1 gurka
5 tomater
1 gul lök
1 gul paprika
1 röd paprika
½ röd chilifrukt
2 vitlöksklyftor
1 liten mango
1 msk olivolja
1 msk vitvinsvinäger
Salt
2 dl vatten eller mer för tunnare soppa
10-15 isbitar
Gör så här:
Skala gurkan, skär i mindre bitar.
Klyfta tomaterna.
Skala löken och skär i klyftor.
Skär paprikan i strimlor.
Mixa ovanstående grönsaker med chili och vitlök i några minuter.
Skala och gröp ur mangoköttet.
Låt mixa med övriga ingredienser ca 30 sekunder.
Häll i olja, vinäger, salt och vatten och mixa 30 sekunder till.
Servera med krossad is.
Mango:
Mango innehåller antioxidander, betakaroten, C-vitamin och kalium.
Måndag: Stekta halverade kroppkakor, rivna morötter, lingonssylt. Blåbärssoppa med grovhackade finskorpor. Tisdag: Buljongkokad varmkorv, vitkålssallad och vita bönor i tomatsås. Aprikoskräm. Onsdag: Tortellini med brocc...
Måndag: Pyttipanna på finstrimlad rostbiff, blandad med wok coconut lime med nudlar och grönsaker (finns i frysdisken) Färsk frukt. Tisdag: Ansjovisströmming, potatismos med kryddgrönt: Putsa 600 g strömmingsfiléer och lägg ihop dem...
Måndag: Rotfruktsgratäng: Skala och strimla ca 800 g rotfrukter, tex potatis, morot, rotselleri och palsternacka. Hacka 1 gul lök, varva rotfrukter, lök och 1 tsk oregano i en smord form. Häll 6 dl grönsaksbuljong över rotfrukterna. Blanda ...
Måndag: Mustiga soppan: Strimla 150 g rimmat stekfläsk och fräs med 1 hackad gul lök. Lägg 2-3 skivade morötter, 1 skivad purjo och ca 400 g strimlad vitkål. Häll på 8-9 dl buljong, ½ msk äkta soja och 1½ msk timjan. Koka 15-20 minuter. ...
Måndag: Vänd nykokt färsk pasta med olivolja, riven parmesan, soltorkade tomater i olja, rucola och svartpeppar. Toppa med knyten av parmaskinka. Bre blåbärssylt och god vaniljkräm mellan havreflarn. Tisdag: Vegetariska vårrullar. Ser...
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | ||||||||
3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | |||
10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | |||
17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | |||
24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | |||
|