Direktlänk till inlägg 16 juni 2013
Antal: 4 portioner
Ingredienser:
2 röda grapefrukter
2 mogna avokador
1 fänkål - spara dillen till garnityr
Ca 1 dl kanderade valnötter
Svartpeppar
Dressing:
1 citron, zest och juice
1 lime, zest och juice
3 msk agavesirap
3 msk olivolja
1 nypa salt
Gör så här:
Dressing:
Blanda citruszest, citrusjuice, sirap och olja.
Smaka av med lite salt.
Riv bara det allra yttersta gula och gröna skalet på citron och lime, annars kan smaken bli bitter.
Sallad:
Filea grapefrukterna.
Skär avokado och fänkål i tunna skivor.
Arrangera grape, avokado och fänkål snyggt på frya tallrikar.
Strö över nötterna och ringla över dressingen.
Toppa med fänkålsdill och peppar.
Tips!
När blodapelsinerna är i säsong, testa då att byta ut grapefrukten mot dessa, och valnötterna mot pistaschnötter.
Måndag: Vänd nykokt färsk pasta med olivolja, riven parmesan, soltorkade tomater i olja, rucola och svartpeppar. Toppa med knyten av parmaskinka. Bre blåbärssylt och god vaniljkräm mellan havreflarn. Tisdag: Vegetariska vårrullar. Ser...
Måndag: Potatismos, strimlat rökt renkött, rostad lök, cornichons och gräddfil med pepparrotsvisp. Servera på tallrik eller inlindat i fullkornstunnbröd. Beigneter, friterade äppelringar med kanel och och socker. Tisdag: Köttbullar,...
Måndag: Pasta cabonara: Pasta med bacontärningar, äggula, grädde, riven parmesan och svartpeppar. Knäckiga sesamkex. Tisdag: Karibisk kyckling: Strimla och bryn kycklingfiléer i olja med ingefära, chili och curry. Tillsätt en på...
Måndag: Buljong med mycket och blandade rotsaker, samt kycklingrest, grovriven ost. Risi frutti. Tisdag: Fiskbullar i buljong som används till sås med kaviar, rikligt med dill och någon sked lätt créme fraiche, ris med majskorn. ...
Måndag: Honungsglaserade revbensspjäll, potatis och grönsallad med apelsin och endiver. Risi frutti Tisdag: Timjansstekta köttbullar, pastaskruvar. Fruktyoghurt. Onsdag:Grönkålssoppa med spenat, ägghalvor, grovriven ost. ...
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | ||||||||
3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | |||
10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | |||
17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | |||
24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | |||
|