Antal: 12 bitar

Ugn: 175 grader, ca 45 minuter

Ingredienser:

Botten:

100 g rumsvarmt smör

1½ dl strösocker
5 äggulor
½ dl mjölk
2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
5 äggvitor
3 dl strösocker
3 dl rice krispies

200 g rabarber
250 g jordgubbar
½ dl strösocker
1 msk vatten

4 dl vispgrädde
250 g jordgubbar
citronmeliss till garnering

Gör så här:

Sätt ugnen på 175° (150° om du har varmluft).

Vispa smör och socker poröst.

Tillsätt en äggula i taget.

Tillsätt mjölken under omrörning.

Blanda mjöl och bakpulver och rör ner i smeten.

Vispa äggvitorna med hälften av sockret och vispa till ett fast skum med elvisp.

Rör ner resten av sockret och vänd varsamt ner Rice Krispies.

Bred ut kaksmeten i 2 bakpappersklädda formar med en diameter på 22 cm.

Bred marängsmeten ovanpå och grädda långt ner i ugnen ca 45 min.

Låt tårtorna kallna.

Rabarber- & jordgubbskräm:

Skiva rabarbern och jordgubbarna.

Lägg dem i en kastrull med socker och vatten.

Värm under omrörning och låt småputtra ca 10 min. Vispa grädden fluffig.

Halvera jordgubbarna.

Lägg krämen och hälften av grädden mellan tårtbottnarna och toppa tårtan med resten av grädden och jordgubbarna.

Garnera med citronmeliss.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Måndag: Stekta halverade kroppkakor, rivna morötter, lingonssylt.   Blåbärssoppa med grovhackade finskorpor.   Tisdag: Buljongkokad varmkorv, vitkålssallad och vita bönor i tomatsås.   Aprikoskräm.   Onsdag: Tortellini med brocc...

Måndag: Pyttipanna på finstrimlad rostbiff, blandad med wok coconut lime med nudlar och grönsaker (finns i frysdisken)   Färsk frukt.   Tisdag: Ansjovisströmming, potatismos med kryddgrönt: Putsa 600 g strömmingsfiléer och lägg ihop dem...

Måndag: Rotfruktsgratäng: Skala och strimla ca 800 g rotfrukter, tex potatis, morot, rotselleri och palsternacka. Hacka 1 gul lök, varva rotfrukter, lök och 1 tsk oregano i en smord form. Häll 6 dl grönsaksbuljong över rotfrukterna. Blanda ...

Måndag: Mustiga soppan: Strimla 150 g rimmat stekfläsk och fräs med 1 hackad gul lök. Lägg 2-3 skivade morötter, 1 skivad purjo och ca 400 g strimlad vitkål. Häll på 8-9 dl buljong, ½ msk äkta soja och 1½ msk timjan. Koka 15-20 minuter.   ...

Måndag: Vänd nykokt färsk pasta med olivolja, riven parmesan, soltorkade tomater i olja, rucola och svartpeppar. Toppa med knyten av parmaskinka.   Bre blåbärssylt och god vaniljkräm mellan havreflarn.   Tisdag: Vegetariska vårrullar. Ser...