Direktlänk till inlägg 4 juli 2013
Antal:14 stycken
Ugn: 225 grader, 15 minuter
Jäsning: 30 minuter + 1 timme + 1 timme
Ingredienser:
25 g jäst
3½ dl yoghurt värmd till 35 °C
1 msk Brödsirap
1 dl flytande margarin
10 dl vetemjöl
½ tsk bikarbonat
½ tsk salt
Gör så här:
Smula ner jästen i yoghurten.
Blanda i sirapen och rör tills jästen löst sig.
Låt jäsa i 30 minuter.
Blanda de torra ingredienserna i en skål och tillsätt hälften av margarinet samt degspadet och arbeta samman till en lös deg som hälls upp på mjölat bakbord.
Knåda tills degen är jämn och smidig.
Täck degen med plastfilm och låt jäsa i 1 timme.
Forma degen till en fyrkant som kavlas tills den är 50 x 40 cm.
Arbeta långsamt så att degen inte spricker.
Pensla degplattan med resten av margarinet.
Skär plattan i 5 cm breda längder.
Lägg 5 remsor ovanpå varandra, smord sida på osmord sida.
Skär sedan de båda remsorna i 7 fyrkanter som ställs i plåt- eller mufffinsformar.
Låt jäsa under duk i 1 timme.
Grädda i 15 minuter i 225 °C.
Låt kuvertbröden svalna på galler.
Måndag: Lägg nykokta glasnudlar i en het panna med olja, vänd ner babyspenat, skalade räkor, jordnötter och sesamolja. Vaniljyoghurt och skivad banan. Tisdag: Skär ett snitt i kycklingfiléer och fyll med finfördelad feta och hackade s...
Måndag: Potatatispanna: Skiva en gul lök och fräs den tillsammans med 1 vitlöksklyfta i 1 msk smör. Tillsätt 8 potatisar i tunna skivor och 3 skivade morötter. Fräs i ca 15-20 minuter. Skiva 1 squash och låt den fräsa med. Krydda med 4 ms...
Måndag: Pyttipanna på finstrimlad rostbiff, blandad med wok coconut lime med nudlar och grönsaker (finns i frysdisken) Färsk frukt. Tisdag: Ansjovisströmming, potatismos med kryddgrönt: Putsa 600 g strömmingsfiléer och lägg ihop dem...
Måndag: Buljong med mycket och blandade rotsaker, samt kycklingrest, grovriven ost. Risi frutti. Tisdag: Fiskbullar i buljong som används till sås med kaviar, rikligt med dill och någon sked lätt créme fraiche, ris med majskorn. ...
Måndag: Korv tunnbrödsrulle: Stek eller koka en smakrik korv. Lägg rejält med rivna morötter på mjuka tunnbröd. Lägg på korven och ev. senap. Rulla ihop tunnbrödet. Avrunda med en frukt. Tisdag: Broccolisoppa: Hacka 1 gul lök, s...
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | |||
8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | |||
15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | |||
22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | |||
29 | 30 | 31 | |||||||
|