Alla inlägg den 22 juli 2013

Av Maria - 22 juli 2013 17:45

Antal: 6 portioner


Ingredienser:

1 kg färsk potatis, väl tvättad

0.5 gurka
1 knippa rädisor

 

Sås:

1½ dl gräddfil eller crème fraiche
1½ dl majonnäs
2 msk rödvinsvinäger
salt, nymalen svartpeppar
2 dl hackade färska örter, tex dill, persilja,gräslök

 

Till garnering:

örter, tex gurkört eller ätbara blommor
svartpeppar

 

Gör så här:

Dela potatisarna om de är stora.

Koka i saltat vatten och låt svalna.

Skala och tärna gurkan.

Ansa och dela rädisorna.

Blanda gräddfil, majonnäs, vinäger, salt och peppar.

Vänd ner potatis, örter, gurka och rädisor i såsen.

Lägg i en skål och garnera med örter eller ätbara blommor.

Dra ett varv med pepparkvarnen.

ANNONS
Av Maria - 22 juli 2013 17:15

4 små formar 
 
2 dl vetemjöl 
0,5 tsk bakpulver 
100 g smör 
1,5 dl farinsocker 
1 tsk vaniljsocker 
1 ägg 
200 g hackad choklad (jag blandade mellan mörk och ljus) 
 
Sätt ugnen på 175 grader. 
 
Blanda mjöl, salt och bakpulver i en skål. 
 
Vispa samman smör och socker i en bunke med hjälp av en elvisp. Häll därefter ner vaniljsockret och ägget och vispa ytterligare en stund tills allt blandat sig väl. 
 
Sikta ner mjölblandningen till smörblandningen och vispa tills det bildats en kakdeg. Hacka chokladen grovt och vänd ner den med hjälp av en slickepot. 
 
Fördela ut kakdegen i 4 små formar och sätt in dem i ugnen för att ugnsbaka dem i cirka 10 minuter. Chokladen ska hinna smälta men kakdegen ska fortfarande vara krämig. 
 
SERVERA SÅ HÄR: 
Dessa äter man direkt när de är uttagna från ugnen eftersom kakdegen hinner sätta sig för mycket och då tycker jag inte alls att det är lika gott som när kakdegen är krämig och ljummen. Så låt det svalna ytterst litegrann, i cirka 5 minuter och servera sedan genast med en STOR skopa vaniljglass. Helst ovanpå så att det smälter litegrann. 
 
MUMS!

ANNONS
Av Maria - 22 juli 2013 14:45

Antal: 1 portion


Ingredienser:

2-4 ägg

½ dl vispgrädde

1 krm salt

1 krm svartpeppar

1 msk smör


Gör så här:
Rör ihop ägg, grädde, salt och peppar med en gaffel.

Hetta upp en stekpanna med smör och stek sedan omeletten på medelhög värme.

Av Maria - 22 juli 2013 14:45




2 personer 
 
2-3 stycken stora tomater, skivade 
2 dl körsbärstomater, gärna i olika färger, skivade 
1 persika, i klyftor 
1 avokado, i klyftor 
4-6 rädisor, skivade 
1 burrata 
Flingsalt 
Svartpeppar 
 
Balsamico 
Rostat bröd, alt baguette 
Färsk basilika (jag dekorerade även med krasse)
 
Grilla avokadon och persikan altenativt stek dem i stekpannan tills de fått fin färg och är ljumna. 
 
Ta fram ett fat. Placera burratan på fatet och skär upp den i skivor. Lägg de skivade tomaterna och rädisorna på fatet. Sprid ut de ljumna persiko- och avokadoklyftorna runt om. 
 
Strö över lite flingsalt, nymald svartpeppar och färsk basilika. Servera med balsamico och rostat bröd. 
 
ÄT SÅ HÄR: 
 
Ställ fatet på bordet och ät caprese salladen tillsammans med det rostade brödet. Glöm inte ringla över balsamicon och mer färsk basilka.



Av Maria - 22 juli 2013 08:09

Antal: 1 portion

Ugn: 225 grader, ca 5 minuter


Ingredienser:

½ gul eller röd paprika

50 g skivad brieost

Lite torkad oregano


Gör så här:

Sätt ugnen på 225 grader.

Lägg paprikan på en ugnsplåt och lägg på skivad brieost.

Toppa med lite oregano och sätt in i ugnen i minuter.

Det går också bra att sätta in i mikron på full effekt 20 sekunder.

Presentation


Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31
<<< Juli 2013 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Foodish med Blogkeen
Följ Foodish med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se