Direktlänk till inlägg 26 juli 2013
Antal: 4 portioner
Ingredienser:
1 gul lök
Smör till stekning
1 liter vatten
4 msk koncentrerad kycklingfond
5 morötter
1 kg kyckling, filéer eller bitar av lår
½ citron
4 msk vit balsamvinäger
2 msk honung
½ kruka dill
2 dl vispgrädde
Salt
Peppar
150 g sockerärtor
Gör så här:
Hacka löken och fräs den i smör i en stor kastrull.
Tillsätt vattnet och kycklingfond.
Skala morötterna, skär dem i stavar och tillsätt dem i kastrullen.
Skär kycklingen i stora bitar och lägg den i kastrullen.
Krama i saften av citronhalvan och tillsätt balsamvinäger och honung.
Låt koka i 10 minuter.
Hacka dillen.
Tillsätt grädde och 2/3 av dillen.
Smaka av med salt och peppar.
Låt koka 30 minuter.
Rör ner sockerärtorna och resten av dillen.
Måndag: Vänd nykokt färsk pasta med olivolja, riven parmesan, soltorkade tomater i olja, rucola och svartpeppar. Toppa med knyten av parmaskinka. Bre blåbärssylt och god vaniljkräm mellan havreflarn. Tisdag: Vegetariska vårrullar. Ser...
Måndag: Potatismos, strimlat rökt renkött, rostad lök, cornichons och gräddfil med pepparrotsvisp. Servera på tallrik eller inlindat i fullkornstunnbröd. Beigneter, friterade äppelringar med kanel och och socker. Tisdag: Köttbullar,...
Måndag: Pasta cabonara: Pasta med bacontärningar, äggula, grädde, riven parmesan och svartpeppar. Knäckiga sesamkex. Tisdag: Karibisk kyckling: Strimla och bryn kycklingfiléer i olja med ingefära, chili och curry. Tillsätt en på...
Måndag: Buljong med mycket och blandade rotsaker, samt kycklingrest, grovriven ost. Risi frutti. Tisdag: Fiskbullar i buljong som används till sås med kaviar, rikligt med dill och någon sked lätt créme fraiche, ris med majskorn. ...
Måndag: Honungsglaserade revbensspjäll, potatis och grönsallad med apelsin och endiver. Risi frutti Tisdag: Timjansstekta köttbullar, pastaskruvar. Fruktyoghurt. Onsdag:Grönkålssoppa med spenat, ägghalvor, grovriven ost. ...
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | |||
8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | |||
15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | |||
22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | |||
29 | 30 | 31 | |||||||
|