Alla inlägg den 7 augusti 2013

Av Maria - 7 augusti 2013 17:45

Antal: ca 35 stycken

Ugn: 150 grader, ca 20 minuter


Ingredienser:

50 g smör

1 dl råsocker

1 tsk vaniljpulver

½ dl rapsolja

½ tsk hjorthornssalt

1 dl rårismjöl

1 dl pofiber


Gör så här:

Sätt ugnen på 150 grader.

Rör smör, socker och vaniljpulver smidigt.

Tillsätt oljan lite i taget under omrörning.

Blanda hjorthornssaltet med lite av mjölet och rör ner det i degen.

Arbeta in resten av mjölet och pofiber.

Rulla små kulor av degen.

Lägg dem på plåtar med bakplåtspapper.

Grädda mitt i ugnen i ca 20 minuter.

Låt kakorna kallna på plåten.

ANNONS
Av Maria - 7 augusti 2013 17:15




Antal: 12 stycken

Ugn: 175 grader, 18-20 minuter


Ingredienser:

5 dl vetemjöl, 300 g

3 tsk bakpulver

1 1/4 dl strösocker

1 tsk vaniljpulver

1 ägg

2½ dl vispgrädde

1 dl mjölk

3/4 dl solrosolja

2 msk honung

125 g blåbär, färska eller frysta

1 dl havregryn


Garnering:

2 msk rörsocker


Dessutom behövs:

1 muffinsplåt

Bakplåtspapper

Snöre


Gör så här:

Sätt ugnen på 175 grader.

Blanda mjöl, bakpulver, socker och vaniljpulver i en bunke och ställ åt sidan.

Vispa ihop ägg, grädde och mjölk i en annan bunke.

Tillsätt olja och honung.

Rör ner mjölblandningen och vispa ihop till en jämn smet.

Vänd ner blåbär och havregryn.

Klä hålen i muffinsplåten med bakplåtspapper.

Fördela fyllningen däri upp till 2/3-delar.

Strö över lite rörsocker och grädda mitt i ugnen 18-20 minuter.

Ta ut muffinsen ur plåten och låt dem svalna.

Knyt ett litet snöre om varje före servering.




ANNONS
Av Maria - 7 augusti 2013 10:00

Mängd: ca 225 g


Ingredienser:
1-2 finhackade färska gröna chilipepparfrukter, urkärnade eller ej alltefter smak

1 liten färsk, finhackad jalapeñopeppar, urkärrnad eller ej alltefter smak

1 msk vitvin eller äppelvinäger

2 finhackade lökar

2 msk färskpressad citronsaft

1 msk socker

3 msk hackad färsk koriander, mynta eller persilja eller blandade örter

Salt


Garnera med:

Blomma skuren av chilipeppar


Gör så här:

Lägg chilipepparn i en liten bunke (inte av metall) tillsammans med vinägern, rör om och sila av.

Häll tillbaka chilin i bunken och rör ner lök, citronsaft, socker och örter och tillsätt sedan salt efter smak.

Låt stå i rumstemperatur eller täck över och ställ kallt i 15 minuter.

Garnera med chiliblomma före servering.

Av Maria - 7 augusti 2013 09:15




Antal: 4 portioner


Ingredienser:

5 dl vatten

2 dl socker

2-3 kvistar färsk rosmarin

½ dl citronsaft

1 äggvita

½ liter färska hallon


Gör så här:

Koka upp vatten och socker med det mesta av rosmarinen.

Sjud i 5-10 minuter.

Låt svalna.

Ta upp rosmarinen som kokat med sockerlagen.

Rör i citronen.

Hacka den rosmarin som återstår och rör ner i sockerlagen.

Vispa äggvitan hårt och rör försiktigt ner i sockerlagen.

Ställ i plastbunke i frysen.

Kör med stavmixer efter ca en timme så att allt rörs om ordentligt.

Upprepa efter ett par timmar.

Servera med färska hallon.


Tips!

Citron innehåller stora mängder C-vitamin, frossa och njut!

 

En sorbet som passar lika bra mellan rätterna som till efterrätt.




Av Maria - 7 augusti 2013 08:00

Antal: ca 30 stycken

Ugn: 200 grader, ca 15 minuter


Ingredienser:

2 tsk pofiber

3 dl glutenfri mjölmix

1 dl strösocker

1 tsk vaniljsocker

1 tsk bikarbonat

2 tsk ljus sirap

100 g kallt smör


Gör så här:

Sätt ugnen på 200 grader.

Blanda ihop alla ingredienser till en deg.

Dela upp degen i två bitar och forma varje bit till en boll.

Rulla ut bollarna till två längder och lägg på en plåt med bakplåtspapper.

Platta till längderna först med fingrarna och sedan med baksidan av en gaffel.

Grädda kakorna i mitten av ugnen i ca 15 minuter.

Skär upp längderna på snedden i ca 2 cm breda bitar.

Låt kakorna svalna på plåten.

Presentation


Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31
<<< Augusti 2013 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Senaste kommentarerna

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Foodish med Blogkeen
Följ Foodish med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se