Direktlänk till inlägg 8 augusti 2013
Antal: ca 30 stycken
Ugn: 175 grader, ca 15 minuter
Ingredienser:
1½ dl strösocker
250 g kallt smör, tärnat
2 ägg
6 dl vetemjöl
½ tsk hjorthornssalt
1 tsk vaniljsocker
Fyllning:
2 dl hjortronsylt
Florsockerglasyr:
2½ dl florsocker
1½ msk vatten
Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader.
Vispa ihop socker och smör med en elvisp.
Vispa i ett ägg i taget.
Blanda vetemjöl och hjorthornssalt.
Blanda ner vetemjölet, hjorthornssaltet och vaniljsockrer i äggsmeten och arbeta till en deg.
Dela degen i tre bitar och rulla till bollar.
Forma till tre längder och lägg längderna på en plåt med bakplåtspapper.
Gör en skåra i mitten av varje längd med lillfingret och fyll skårorna med hjortronsylt.
Grädda längderna i ca 15 minuter.
Rör ihop florsockrer och vatten till en glasyr under tiden.
Ta ut kakorna och ringla glasyr på båda sidorna längs med sylten.
Låt kakorna svalna lite och skär sedan upp dem i 2-2½ cm breda kakor på snedden.
Måndag: Stekta halverade kroppkakor, rivna morötter, lingonssylt. Blåbärssoppa med grovhackade finskorpor. Tisdag: Buljongkokad varmkorv, vitkålssallad och vita bönor i tomatsås. Aprikoskräm. Onsdag: Tortellini med brocc...
Måndag: Pyttipanna på finstrimlad rostbiff, blandad med wok coconut lime med nudlar och grönsaker (finns i frysdisken) Färsk frukt. Tisdag: Ansjovisströmming, potatismos med kryddgrönt: Putsa 600 g strömmingsfiléer och lägg ihop dem...
Måndag: Rotfruktsgratäng: Skala och strimla ca 800 g rotfrukter, tex potatis, morot, rotselleri och palsternacka. Hacka 1 gul lök, varva rotfrukter, lök och 1 tsk oregano i en smord form. Häll 6 dl grönsaksbuljong över rotfrukterna. Blanda ...
Måndag: Mustiga soppan: Strimla 150 g rimmat stekfläsk och fräs med 1 hackad gul lök. Lägg 2-3 skivade morötter, 1 skivad purjo och ca 400 g strimlad vitkål. Häll på 8-9 dl buljong, ½ msk äkta soja och 1½ msk timjan. Koka 15-20 minuter. ...
Måndag: Vänd nykokt färsk pasta med olivolja, riven parmesan, soltorkade tomater i olja, rucola och svartpeppar. Toppa med knyten av parmaskinka. Bre blåbärssylt och god vaniljkräm mellan havreflarn. Tisdag: Vegetariska vårrullar. Ser...
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | 3 | 4 | ||||||
5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | |||
12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | |||
19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | |||
26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | ||||
|