Alla inlägg den 21 augusti 2013
Antal: 6 stora eller 12 normalstora
Ingredienser:
50 g smör
1 ägg
1 dl strösocker
½ dl mjölk
2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
1 krm salt
1 dl blåbär
Garnering:
Florsocker
Gör så här:
Sätt ugnen på 200°C. Smält smöret i en kastrull. Rör ihop ägg och socker. Tillsätt det smälta smöret och mjölk.Ugnsbaka eller stek dem!
Smör, kanel och socker är hemligheten.
Att äpplena redan är lite mjuka ohc skalet skrynkligt gör inte det minsta.
Lägg äpplena i pannkakan!
Billig och enkel middagsmat.
Skala och klyfta och ha i ugnspannkakan eller riv två äpplen grovt och rör ner i pannkakssmeten.
Stoppa äpplen i gratängen!
Perfekt smaksättare i gratängen.
När du mixat dem med ägg och ost och kört dem i ugnen kommer du inte märka det minsta att du använt skrynkliga äpplen osm du tänkt kassera.
Koka en kompott!
Äppelkompott kryddat med kanel är oemotstådligt gott.
Går utmärkt att frysa in.
Servera som tillbehör till efterrätter eller ät kompotten med glass och grädde.
Torka äpplen till muffinsen!
Skala, skiva och skjuts in i ugnen.
Äppelskivor som du torkat är riktigt smaskens.
Perfekta att trycka ner i muffinssmeten innan gräddning.
Koka äppelmarmelad!
En marmelad på äpplen är en fullträff.
Nästan så vi tror att du kommer vara glad att du inte hunnit göra dig av med alla äpplen.
Baka ett äppelbröd!
Äpple i bröd funkar superbra.
Riv dina överblivna äpplen och blanda i degen.
Du kan också göra saftiga äppelscones till fikat.
Antal: 8 portioner
Ingredienser:
1 kg lammkött, skuret i kuber
2 stora finhackade gula lökar
2 pressade vitlöksklyftor
1 msk flytande margarin
400 g aprikospuré (200 g = 1 burk)
2 tsk salt
2 krm kajennpeppar
3 msk curry
3 msk vinäger
0.5 dl strösocker
Gör så här:
Bryn lök och vitlök i matfett i en kastrull. Tillsätt aprikospuré, salt, kajennpeppar, curry, vinäger och strösocker. Sjud blandningen sakta. Tillsätt lite vatten om det blir alltför tjockt. Låt kallna. Lägg köttet i en skål, häll över marinaden och låt stå och dra i kylskåpet i 24 timmar.
Ta upp köttet och låt det rinna av i en sil. Trä upp bitarna på spett. Grilla spetten på galler i ugnen 10-15 minuter. Servera med ris och sallad.
Antal: 4 Portioner
Ugn: 200º, ca 20 minuter
Kokningstid: ca 2 timmar
Ingredienser:
800g-1 kg rimmad oxbringa
1 gul lök
2 morötter
Tillbehör:
4-8 morötter
1+2 dl buljong från köttkoket
2 dl vispgrädde
Salt
Nymald vitpeppar
Ev. 1 tsk majsstärkelse
Riven färsk pepparrot
Gör så här:
Lägg oxbringan i en kastrull.
Häll på vatten så att det gott och väl täcker köttet.
Koka upp och skumma noga.
Lägg i skivad lök och slantade morötter.
Låt småkoka under lock tills köttet är riktigt mört, ca 2 timmar.
Ta upp köttet och låt svalna under press till nästa dag.
Spara buljongen.
Sätt ugnen på 200º.
Skala och skiva morötterna, lägg ner dem i en kastrull tillsammans med 1 dl buljong och grädden.
Koka morötterna mjuka på svag värme.
Smaka av med salt och nymald vitpepper.
Red eventuellt av med majsstärkelse utrörd i lite vatten.
Skiva oxbringan tunt och lägg den i en ugnsform.
Hälll på 2 dl av buljongen.
Täck med aluminiumfolie och värm i mitten av ugnen i ca 20 minuter.
Alternativt kan du värma skivorna lite försiktigt i en klick smör i en stekpanna.
Servera oxbringan med de gräddiga morötterna, kokt potatis och finriven pepparrot.
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | 3 | 4 | ||||||
5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | |||
12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | |||
19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | |||
26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | ||||
|