Alla inlägg den 22 augusti 2013
Antal: 4 portioner
Ingredienser:
6 dl kokt kamut (ca 3 dl före kokning), kamut finns i välsorterade hälsokostaffärer
1 broccolistånd
3 kokta rödbetor
2 msk olivolja
Salt
Peppar
1 dl riven parmesanost
50 g rostade pinjenötter
Gör så här:
Koka kamutkornen enligt anvisningarna på paketet (ca 40 minuter). Bryt broccolin i små buketer och skär rödbetorna små kuber. Hetta upp en stekpanna med olivolja och bryn broccolin in någon minut. Tillsätt kamutkornen och rödbetorna och blanda om tills allt blir varmt. Smaka av med salt och peppar. Lägg upp på ett serveringsfat och strö över parmesanost och pinjenötter.6 stycken
Antal: 5 portioner
Ugn: 225 grader, ca 20 minuter
Ingredienser:
9 potatisar (ca 700 g)
1 gul lök
3½ dl mjölk + grädde
1 tsk salt
1 krm peppar, vit eller svart
1 dl riven ost
Gör så här:
Skala och skiva potatis och lök tunt.
Sätt ugnen på 225ºC.
Koka upp mjölk och grädde med salt och peppar.
Lägg i potatis- och lökskivorna och låt dem koka upp.
Häll allt på ett ugnssäkert fat. Strö över osten.
Grädda i mitten av ugnen, ca 20 min.
Mikro:
Lägg skivad potatis och lök i en form.
Salta och peppra.
Rör om.
Lägg osten överst.
Häll på 1½ dl mjölk + grädde.
Tillaga under lock på full effekt i 9 min.
Häll på ytterligare 1 dl mjölk eller grädde.
Vrid formen ett halvt varv.
Tillaga under lock 9-10 min.
Antal: 4 portioner
Ingredienser:
4 stycken hamburgerbröd
Kycklingburgaren:
3 kycklingfiléer
1 ägg
½ dl hackad färsk koriander
2 små finhackade salladslökar
1 tsk salt
1 krm vitpeppar
Smör
4 salladsblad
½ rödlök
Mangosås:
1 mogen mango
Skalet av 1 lime och ev saften
½ röd chili
1 dl créme fraiche eller turkisk yoghurt
Salt
Vitpeppar
Gör så här:
Gör först såsen: Skala och hacka mangon i mindre bitar. Riv skalet av en lime och finhacka chilin. Blanda créme fraiche, mango, lime och chili i en skål och smaka av med salt, peppar och eventuellt limesaft.Ingredienser:
1 påse torkad blandad frukt, 225 g
8 dl vatten
2 dl svartvinbärssaft
1 kanelstång
1½ msk potatismjöl
Till servering:
Italienska mandelskorpor
Gör så här:
Lägg frukterna i blöt i lite vatten i 4-5 timmar.
Låt sedan frukterna rinna av och lägg dem i en gryta tillsammans med vattnet, saften och kanelstången.
Koka tills frukterna mjuknat, ca 20 minuter.
Plocka upp kanelstången.
Blanda potatismjölet i lite vatten och blanda ner det i soppan.
Ge soppan ett uppkok och servera den tillsammans med skorporna.
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | 3 | 4 | ||||||
5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | |||
12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | |||
19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | |||
26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | ||||
|