Alla inlägg den 23 september 2013
Ingredienser:
250 g färska aprikoser
1 dl vatten
Saft från 1 citron
Rivet skal från 1 citron
3 dl strösocker
2 ägg
50 g smör
Gör så här:
Skölj aprikoserna.Antal: 4 portioner
Ingredienser:
5 dl tjock grekisk yoghurt
1 dl cashewnötter, pumpafrön och solroskärnor
1 dl blåbär
1 dl hallon
1 msk flytande honung
Gör så här:
Skeda upp yoghurten i portionsglas.
Rosta nötter och frön i en torr stekpanna tills de är gyllenbruna.
Lägg ner bär och toppa med rostade nötter och frön.
Ringla över honung.
Antal: 4 portioner
Ugn: 200 grader, ca 15 minuter
Ingredienser:
500 g koljafilé
Smör till formen
Salt
Svartpeppar
500 g potatis
300 g palsternacka
½ st citron
2 msk olivolja
Salt
Svartpeppar
200 g morötter
1 st rädisor, i strut
1 tsk vitvinsvinäger
Gör så här:
Sätt ugnen på 200 grader.
Portionera fisken och lägg i en smörad form.
Salta och peppra.
Sätt in i ugnen i ca 15 min.
Skala potatis och palsternacka, skär ner och lägg i en kastrull.
Häll på vatten och koka tills dem är mjuka.
Häll av vattnet, pressa i citronen, häll i olivoljan och stöt sedan med en visp.
Salta och peppra.
Skala och hyvla morötterna, skölj rädisorna.
Skvätt över lite vinäger.
Ingredienser:
1 kg körsbär eller bigarråer
1 paket syltsocker 1+3
1 msk citronsaft
75 g riven mörk choklad
2 msk konjak, kan uteslutas
Gör så här:
Skölj och kärna ur körsbären/bigarråerna.Antal: 4 portioner
Ingredienser:
3 vitlöksklyftor
½ dl olivolja, att rosta vitlöksklyftorna i
½ dl balsamsvinäger
1 dl olivolja
1 krm svartpeppar
½ krm salt
Gör så här:
Skala vitlöken, lägg klyftorna i en kastrull med ½ dl olivolja.
Värm på medelvärme tills vitlöken börjar få ljusbrun färg.
Hacka vitlöken.
Blanda alla ingredienser i en bunke.
Vispa ihop till en vinägrett.
Vinägretten får en rund och fyllig smak, och passar till sallader med exempelvis fikon, kyckling, bacon, salami, mozzarella eller halloumi.
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | |||||||||
2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | |||
9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | |||
16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | |||
23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | |||
30 | |||||||||
|