Alla inlägg den 23 september 2013

Av Maria - 23 september 2013 23:00

Ingredienser:

250 g färska aprikoser

1 dl vatten

Saft från 1 citron

Rivet skal från 1 citron

3 dl strösocker

2 ägg

50 g smör


Gör så här:

Skölj aprikoserna.
Lägg dem i en kastrull med 1 dl vatten och sjud tills frukten är mjuk.
Tag bort skalen och kärnorna.
Mixa till puré eller passera genom en sil.
Tillsätt socker, citronsaft och citronskal samt äggen.
Blanda väl.
Häll blandningen i en kastrull och sjud under ständig vispning tills det tjocknar.
Tag kastrullen bort från värmen och rör ner smöret.
Häll upp på varma, väl rengjorda burkar.
Förslut burkarna väl.
Förvara i kylskåp.
Hållbar 3-4 veckor.

ANNONS
Av Maria - 23 september 2013 20:00

Antal: 4 portioner


Ingredienser:

5 dl tjock grekisk yoghurt

1 dl cashewnötter, pumpafrön och solroskärnor

1 dl blåbär

1 dl hallon

1 msk flytande honung


Gör så här:

Skeda upp yoghurten i portionsglas.

Rosta nötter och frön i en torr stekpanna tills de är gyllenbruna.

Lägg ner bär och toppa med rostade nötter och frön.

Ringla över honung.

ANNONS
Av Maria - 23 september 2013 17:00




Antal: 4 portioner

Ugn: 200 grader, ca 15 minuter


Ingredienser:

500 g koljafilé

Smör till formen

Salt

Svartpeppar

500 g potatis

300 g palsternacka

½ st citron

2 msk olivolja

Salt

Svartpeppar

200 g morötter

1 st rädisor, i strut

1 tsk vitvinsvinäger


Gör så här:
Sätt ugnen på 200 grader.
Portionera fisken och lägg i en smörad form.

Salta och peppra.

Sätt in i ugnen i ca 15 min.
Skala potatis och palsternacka, skär ner och lägg i en kastrull.

Häll på vatten och koka tills dem är mjuka.

Häll av vattnet, pressa i citronen, häll i olivoljan och stöt sedan med en visp.

Salta och peppra.
Skala och hyvla morötterna, skölj rädisorna.

Skvätt över lite vinäger.




Av Maria - 23 september 2013 10:30




Ingredienser:

1 kg körsbär eller bigarråer

1 paket syltsocker 1+3

1 msk citronsaft

75 g riven mörk choklad

2 msk konjak, kan uteslutas


Gör så här:

Skölj och kärna ur körsbären/bigarråerna.
Mixa eller finhacka bären.
Blanda bärmassan, citronsaften och syltsockret i en gryta och koka i 4 minuter.
Tag grytan från värmen och skumma noga.
Blanda i chockladen och konjaken.
Häll upp på varma, väl rengjorda burkar och förslut dem väl, förvara därefter burkarna svalt.



Av Maria - 23 september 2013 09:45

Antal: 4 portioner


Ingredienser:
3 vitlöksklyftor

½ dl olivolja, att rosta vitlöksklyftorna i

½ dl balsamsvinäger

1 dl olivolja

1 krm svartpeppar

½ krm salt


Gör så här:

Skala vitlöken, lägg klyftorna i en kastrull med ½ dl olivolja.

Värm på medelvärme tills vitlöken börjar få ljusbrun färg.

Hacka vitlöken.

Blanda alla ingredienser i en bunke.

Vispa ihop till en vinägrett.


Vinägretten får en rund och fyllig smak, och passar till sallader med exempelvis fikon, kyckling, bacon, salami, mozzarella eller halloumi.

Presentation


Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
            1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30
<<< September 2013 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Senaste kommentarerna

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Foodish med Blogkeen
Följ Foodish med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se