Direktlänk till inlägg 8 oktober 2013
Antal: ca 24 stycken rutor
Ingredienser:
Kaksmeten:
5 morötter (ca 500 g)
3 dl majsolja
5 dl råsocker
5 dl vetemjöl (300 g)
2 tsk mald kanel
2 tsk bakpulver
1 tsk bikarbonat
1 tsk salt
4 ägg
Frosting:
400 g naturell färskost
3 dl florsocker
50 g smör, rumsvarmt
2 tsk vaniljsocker
Garnering:
100 g marsipan
lite röd och gul hushållsfärg
eventuellt morotsblast
Gör så här:
Kakan: Sätt ugnen på 225°C. Skala och finriv morötterna. Vispa ihop olja och socker. Blanda mjölet med kanel, bakpulver, bikarbonat och salt. Blanda ner mjölblandingen, ägg och morötter i oljan.
Häll smeten i en långpanna, ca 30x40 cm, klädd med bakplåtspapper. Grädda kakan mitt i ugnen ca 15 minuter. Låt den kallna.
Frosting: Vispa ihop färskost, florsocker, smör och vaniljsocker. Bred frostingen på kakan och skär kakan i portionsbitar.
Garnering: Knåda ihop marsipanen med lite röd och gul färg så att den blir orange. Forma till små minimorötter. Lägg en morot på varje ruta och garnera eventuellt med lite morotsblast.
Måndag: Stekta halverade kroppkakor, rivna morötter, lingonssylt. Blåbärssoppa med grovhackade finskorpor. Tisdag: Buljongkokad varmkorv, vitkålssallad och vita bönor i tomatsås. Aprikoskräm. Onsdag: Tortellini med brocc...
Måndag: Pyttipanna på finstrimlad rostbiff, blandad med wok coconut lime med nudlar och grönsaker (finns i frysdisken) Färsk frukt. Tisdag: Ansjovisströmming, potatismos med kryddgrönt: Putsa 600 g strömmingsfiléer och lägg ihop dem...
Måndag: Rotfruktsgratäng: Skala och strimla ca 800 g rotfrukter, tex potatis, morot, rotselleri och palsternacka. Hacka 1 gul lök, varva rotfrukter, lök och 1 tsk oregano i en smord form. Häll 6 dl grönsaksbuljong över rotfrukterna. Blanda ...
Måndag: Mustiga soppan: Strimla 150 g rimmat stekfläsk och fräs med 1 hackad gul lök. Lägg 2-3 skivade morötter, 1 skivad purjo och ca 400 g strimlad vitkål. Häll på 8-9 dl buljong, ½ msk äkta soja och 1½ msk timjan. Koka 15-20 minuter. ...
Måndag: Vänd nykokt färsk pasta med olivolja, riven parmesan, soltorkade tomater i olja, rucola och svartpeppar. Toppa med knyten av parmaskinka. Bre blåbärssylt och god vaniljkräm mellan havreflarn. Tisdag: Vegetariska vårrullar. Ser...
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | ||||
7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | |||
14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | |||
21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | |||
28 | 29 | 30 | 31 | ||||||
|