Alla inlägg den 3 november 2013

Av Maria - 3 november 2013 19:45




Antal: 24 stycken

Ugn: 225 grader, 15 minuter


Ingredienser:

1 rulle kyld smördeg

1 liten burk ansjovis, 30 g avrunnen vikt

1 gul lök

1 msk smör eller margarin

2 ägg

1½ dl matlagningsgrädde

6 körsbärstomater


Gör så här:

Rulla ut smördegen och skär den i fyrkanter.

Lägg degbitarna i bullformar och ställ dem i muffinsbleck.

Skala och hacka löken fint och fräs den mjuk i smör.

Hacka ansjovisen.

Fördela ansjovisen och lök i formarna.

Vispa ihop ägg och grädde och häll ovanpå.

Skär tomaterna i kvartar och lägg en bit på toppen av varje paj.

Grädda i ugn, 225 grader, 15 minuter.




ANNONS
Av Maria - 3 november 2013 18:00

Antal: 10 stycken


Ingredienser:

150 g mörk choklad

25 g smör

2 msk grädde

1 msk kakao

50 g skalade hasselnötter

25 g pumpafrön


Gör så här:
Smält chokladen i ett vattenbad.

Tillsätt smör, kakao och grädde.

Blanda ner hasselnötter och pumpafrön.

Spara några till dekoration.

Fördela smeten i formar och dekorera med nötter och frön.

Ställ kallt till servering.

ANNONS
Av Maria - 3 november 2013 14:30

Antal: ca 35 kakor

Ugn: 150 grader, ca 20 minuter


Ingredienser:

1 dl (raps)olja

100 g magarin

3 3/4 dl strösocker

4-4½ dl vetemjöl

2 tsk vaniljsocker

2 tsk hjorthornssalt


Gör så här:

Blanda allt i matberedare eller för hand i bunke.

Använd i första hand minsta mjölmängden och tillsätt ev. mer om provkakan flyter ut för mycket.

Rulla degen till bollar och lägg dem på plåt.

Grädda tills de får aningen gyllene färg, ca 20 minuter, mitt i ugnen i 150 grader.

Bakat · Jul
Av Maria - 3 november 2013 13:15

Antal: 4 portioner

Ugn: 220 grader, ca 10 minuter


Ingredienser:

4 st bakpotatis

4 st ägg

3 msk majonnäs

1 dl filmjölk

½ st rödlök

10 g gräslök

Salt

Peppar

Smör till servering

70 g salladsmix

150 g rostad lök


Gör så här:

Sätt ugnen på 220 grader.

Picka potatisen med en gaffel och sätt in den i mikrovågsugnen, full effekt i 20 min.

Känn med en kniv så att potatisen är mjuk.
Lägg äggen i kallt vatten och sätt på spisen, vid första bubblan sätt klockan på 4 min.

Kallspola, skala och hacka äggen.
Blanda majonnäs och filmjölk, finhacka rödlöken och gräslöken.

Blanda ner löken och äggen i majonnäsen, smaksätt med salt och peppar.
Sätt in potatisen i ugnen i 10 min så att skalet blir krispigt.
Skär upp potatisen, lägg i en klick smör, en rejäl hand sallad och en stor klick äggmajonnäs.

Avsluta med att strö över rostad lök.

Av Maria - 3 november 2013 09:00

Antal: 30 stycken


Ingredienser:

3 dl vispgrädde
3 dl strösocker
1 dl ljus sirap
25 g smör
2 tsk pepparkakskrydda

 

Gör så här:

Häll grädde, socker och sirap i en tjockbottnad kastrull.

Koka upp och koka kraftigt utan lock tills smeten har en temperatur på 120–125°, eller håller för kulprov.

Det tar 30-60 min beroende på kastrullens storlek.

Rör i smöret och pepparkakskryddorna.

Klä en form, ca 20x30 cm, med bakplåtspapper och häll i smeten.

Låt stelna i kyl.

Skär eller klipp kolan i lagom stora bitar och slå in dem i smörpapper.


Tips!

Ingen jul utan seg, underbar kola!

Den här är smaksatt med pepparkakskryddor men du kan byta ut dem mot 2 msk kakao för chokladkola eller 2 msk lakritspulver för lakritskola.

Men kakao eller lakritspulver tillsätts då direkt med övriga ingredienser.

Presentation


Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30
<<< November 2013 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Foodish med Blogkeen
Följ Foodish med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se