Antal: ca 25 stycken

Jäsning: ca 30 minuter

Ugn: 230 grader, ca 5-6 minuter

Ingredienser:

25 g jäst

2½ dl vatten

1 msk ljus sirap

½ msk salt

1 msk pepparkakskrydda

1 tsk anisfrö

3½ dl grovt rågmjöl

2½ dl vetemjöl

Gör så här:

Sätt ugnen på 230 grader.

Blanda ihop alla ingredienser till en smidig deg.

Lägg degen i en plastpåse och låt vila i kylen i ca 30 minuter.

Ta ut degen och lägg den på ett lätt mjölat bakbord.

Dela upp degen i två bitar och forma varje bit til en bulle.

Kavla ut bullarna, ca 3 millimeter tjocka.

Stansa ut stjärnor och hål i mitten.

Nagga med en gaffel.

Grädda mitt i ugnen på plåtar med bakplåtspapper i ca 5-6 minuter, tills de fått fin färg.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Måndag: Stekta halverade kroppkakor, rivna morötter, lingonssylt.   Blåbärssoppa med grovhackade finskorpor.   Tisdag: Buljongkokad varmkorv, vitkålssallad och vita bönor i tomatsås.   Aprikoskräm.   Onsdag: Tortellini med brocc...

Måndag: Pyttipanna på finstrimlad rostbiff, blandad med wok coconut lime med nudlar och grönsaker (finns i frysdisken)   Färsk frukt.   Tisdag: Ansjovisströmming, potatismos med kryddgrönt: Putsa 600 g strömmingsfiléer och lägg ihop dem...

Måndag: Rotfruktsgratäng: Skala och strimla ca 800 g rotfrukter, tex potatis, morot, rotselleri och palsternacka. Hacka 1 gul lök, varva rotfrukter, lök och 1 tsk oregano i en smord form. Häll 6 dl grönsaksbuljong över rotfrukterna. Blanda ...

Måndag: Mustiga soppan: Strimla 150 g rimmat stekfläsk och fräs med 1 hackad gul lök. Lägg 2-3 skivade morötter, 1 skivad purjo och ca 400 g strimlad vitkål. Häll på 8-9 dl buljong, ½ msk äkta soja och 1½ msk timjan. Koka 15-20 minuter.   ...

Måndag: Vänd nykokt färsk pasta med olivolja, riven parmesan, soltorkade tomater i olja, rucola och svartpeppar. Toppa med knyten av parmaskinka.   Bre blåbärssylt och god vaniljkräm mellan havreflarn.   Tisdag: Vegetariska vårrullar. Ser...