Alla inlägg den 30 november 2013

Av Maria - 30 november 2013 19:30

Antal: 16 stycken


Ingredienser:
16 skivor vörtbröd

200 g skivad gravad lax

Smör

4 msk grovkornig julsenap

1½ dl hackad gräslök


Gör så här:

Kantskär brödet.

Hacka laxen.

Bred smör på brödet och sedan senap.

Strö på gräslök och lägg på laxen.

Lägg ihop till dubbelmackor och skär i trekanter.

ANNONS
Av Maria - 30 november 2013 17:30

Antal: 6 portioner

Ugn: 175 grader, ca 10-15 minuter


Ingredienser:

1 dl skalade hasselnötter

1 dl valnötter

250 g grönkål

1 påse saffran

1 tsk finrivet apelsinskal

½ dl färskpressad apelsinjuice

2 msk färskpressad citronjuice

2 msk flytande honung

1 dl neutral rapsolja

10 torkade aprikoser

10 torkade fikon

1 granatäpple

2 apelsiner

1 dl torkade tranbär

Salt


Gör så här:

Sätt ugnen på 175 grader.

Rosta nötterna ca 10-15 minuter i mitten av ugnen.

Låt svalna.

Putsa bort den hårda stjälken på grönkålen och strimla kålen.

Vispa ihop saffran, apelsinskal, citrusjuice och honung.

Vispa in olja i en svag stråle.

Smaka av med salt och eventuellt mer pressad citron.

Blanda kålen med dressing ca 30 minuter innan servering.

Strimla aprikos och fikon.

Kärna ur granatäpplet och skiva apelsinerna.

Blanda grönkålen med frukt och nötter strax innan servering.

ANNONS
Av Maria - 30 november 2013 17:30

Antal: 6 portioner


Ingredienser:
5 dl frysta lingon

2 dl strösocker


Gör så här:

Häll bären i en bunke och låt dem halvtina.

Tillsätt sockret och rör om tills det har smält, ca 15 minuter.

Av Maria - 30 november 2013 17:15




Antal: 6 portioner


Ingredienser:

500 g kalvfärs

2 dl hasselnötter

1 dl ricottaost

1 tsk salt

1 krm svartpeppar

1 pressad vitlöksklyfta, kan uteslutas

½ tsk finhackad rosmarinblad

3-4 msk smör till stekning


Till servering och garnering:
1 rosmarinkvist, plockade blad

1 sats rårörda lingon


Gör så här:
Hacka hasselnötterna fint, men spara gärna lite grovthackade nötter till garnering.

Blanda ricotta med salt, peppar och vitlök i en bunke.

Blanda finhackade rosmarinblad och nötter.

Blanda i färsen.

Forma färsen till små köttbullar.

Stek i smöret i ca 3 minuter, i tre omgångar.

Efterstek utan lock ca 5 minuter, eller tills de är genomstekta.

Strö eventuellt över sparade nötter.

Toppa med rosmarinblad.

Servera med rårörda lingon.




Av Maria - 30 november 2013 13:00




Antal: 48 stycken

Ugn: 175 grader, ca 20 minuter


Ingredienser:

300 g margarin eller smör

9 dl havregryn

2 dl socker

½ dl potatismjöl


Garnering:
75-100 g blockchoklad


Gör så här:

Smörj en långpanna, 30*40 cm.

Smält matfettet.

Blanda havregrynen, sockret och potatismjölet i en skål.

Häll över matfettet.

Låt svälla en stund.


Bred ut smeten i långpannan.


Gräddning:

Grädda i nedre delen av ugnen i 175 grader, ca 20 minuter.

Skär kakan i rutor medan den ännu är varm.

Låt den kallna i pannan.

Smält chokladen till garneringen.

Doppa ena kanten på rutorna i chokladen.

Låt dem kallna, tex på smörgåspapper.


Förvaring:
Svalt i burk ca 2 veckor.

I frys ca 6 månader.




Presentation


Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30
<<< November 2013 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Foodish med Blogkeen
Följ Foodish med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se