Direktlänk till inlägg 30 november 2013
Antal: 6 portioner
Ugn: 175 grader, ca 10-15 minuter
Ingredienser:
1 dl skalade hasselnötter
1 dl valnötter
250 g grönkål
1 påse saffran
1 tsk finrivet apelsinskal
½ dl färskpressad apelsinjuice
2 msk färskpressad citronjuice
2 msk flytande honung
1 dl neutral rapsolja
10 torkade aprikoser
10 torkade fikon
1 granatäpple
2 apelsiner
1 dl torkade tranbär
Salt
Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader.
Rosta nötterna ca 10-15 minuter i mitten av ugnen.
Låt svalna.
Putsa bort den hårda stjälken på grönkålen och strimla kålen.
Vispa ihop saffran, apelsinskal, citrusjuice och honung.
Vispa in olja i en svag stråle.
Smaka av med salt och eventuellt mer pressad citron.
Blanda kålen med dressing ca 30 minuter innan servering.
Strimla aprikos och fikon.
Kärna ur granatäpplet och skiva apelsinerna.
Blanda grönkålen med frukt och nötter strax innan servering.
Måndag: Vänd nykokt färsk pasta med olivolja, riven parmesan, soltorkade tomater i olja, rucola och svartpeppar. Toppa med knyten av parmaskinka. Bre blåbärssylt och god vaniljkräm mellan havreflarn. Tisdag: Vegetariska vårrullar. Ser...
Måndag: Potatismos, strimlat rökt renkött, rostad lök, cornichons och gräddfil med pepparrotsvisp. Servera på tallrik eller inlindat i fullkornstunnbröd. Beigneter, friterade äppelringar med kanel och och socker. Tisdag: Köttbullar,...
Måndag: Pasta cabonara: Pasta med bacontärningar, äggula, grädde, riven parmesan och svartpeppar. Knäckiga sesamkex. Tisdag: Karibisk kyckling: Strimla och bryn kycklingfiléer i olja med ingefära, chili och curry. Tillsätt en på...
Måndag: Buljong med mycket och blandade rotsaker, samt kycklingrest, grovriven ost. Risi frutti. Tisdag: Fiskbullar i buljong som används till sås med kaviar, rikligt med dill och någon sked lätt créme fraiche, ris med majskorn. ...
Måndag: Honungsglaserade revbensspjäll, potatis och grönsallad med apelsin och endiver. Risi frutti Tisdag: Timjansstekta köttbullar, pastaskruvar. Fruktyoghurt. Onsdag:Grönkålssoppa med spenat, ägghalvor, grovriven ost. ...
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | 3 | |||||||
4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | |||
11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | |||
18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | |||
25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | ||||
|