Alla inlägg den 1 december 2013

Av Maria - 1 december 2013 17:30

Ingredienser:

10  strömmingsfiléer
2  ägg
3 dl  grädde
4 dl  grovt rågmjöl
1  röd lök
2-3  lagerblad
1  morot
vitpepparkorn
1 msk  smör
2 msk  olivolja


ÄTTIKSLAG (1-2-3LAG)
1 dl  ättika
2 dl  socker
3 dl  vatten

 

Gör så här:

Blanda ägg och grädde/mjölk i en skål och lägg i filéerna.

Låt dra över natten.
Panera filéerna genom att vända dem i grovt rågmjöl och stek dem sedan i smör och olja med köttsidan ner först.
Låt filéerna sedan rinna av.
Gör lagen genom att vispa ihop ingredienserna.
Dela filéerna på mitten till mindre flundror.
Skiva morötter och rödlök och varva i skålen tillsammans med kryddorna.
Slå sedan över lagen.
Lägg en tallrik över den inlagda strömmingen och låt stå i ca 1 dygn innan servering. 

ANNONS
Av Maria - 1 december 2013 17:30

Ingredienser:

mjuk pepparkaka
ädelost/grönmögelost
1-2 dl  honung
1-2 msk  olivolja
några kvistar färsk rosmarin
apelsinskal, finhackat
smör eller olivolja, att steka i


Garnering:
apelsinskal
rosmarinkvistar

 

Gör så här:


Skär centimetertjocka skivor av pepparkakan och rosta dem i en stekpanna i olivolja eller smör. 
Koka ihop honung, olivolja, rosmarin och finhackat apelsinskal.
Servera pepparkakan med en bit mögelost på och slå glazen ovanpå osten.

Garnera med rosmarin och apelsinskal. 

ANNONS
Av Maria - 1 december 2013 16:15

Ingredienser:

portvin

cheddarost
pistagenötter

 

Gör så här: 

Gör kulor av osten med ett kuljärn.

Låt kulorna ligga i portvinet.

Garnera med pistagenötter vid servering. 


Av Maria - 1 december 2013 15:45

Ingredienser:

1,5 kg  syrliga äpplen, till exempel Ingrid-Marie
1 dl  vatten
1,5 kg  socker
3 tsk  citronsyra
2  flaskor fruktpektin
ev saffran, att smaksätta med
ev mynta, att smaksätta med
strösocker, att rulla i

 

Gör så här:


Hacka upp äpplena i bitar, med skal och kärnhus. 
Låt äpplena koka på svag värme tillsammans med 1 dl vatten i ca 20-30 min, tills äpplena faller sönder. Pressa sedan moset igenom en sil för att få ett slätt mos.
Blanda socker och citronsyra med moset, låt koka upp ordentligt. 
Blanda i fruktpektin.

Här kan du tillsätta smaksättning, till exempel mynta eller saffran.
Häll smeten i gratängform på ett smörpapper.

Låt stå svalt och stelna. Skär i små bitar och rulla i strösocker. 

Av Maria - 1 december 2013 10:45

  • Kvinnor äter 500 kcal/dygn två dagar i veckan och männen 600 kcal/dygn. Vilka två dagar väljer du själv men dagarna bör inte inte ligga två i rad.
  • Du kan vara flexibel och flytta dina "2 dagar" som det passar dig. Står du inför en tuff utmaning på jobbet, eller en fest. Planera att äta som vanligt den dagen och välj en annan dag då du begränsar kalorierna.
  • 500/600 kcal motsvarar en vanlig måltid - som kan delas upp på till exempel en lätt frukost och sedan en liten lunch eller middag. Eller på tre ännu mindre måltider. Eller också äter du alla kalorierna på en gång. Du väljer vad som känns bäst.
  • Mellan måltiderna fastar du - du får dricka vatten, mineralvatten, kaffe eller te (utan mjölk och socker).
  • De resterande fem dagarna äter du cirka 2000* kcal/dag om du är kvinna och cirka 2200 kcal/dag om du är man - med andra ord som en normalt ätande kvinna eller man. Inga livsmedel maträtter eller drycker är förbjudna.



* Varierar med energibehovet. Förbrukar du 2500 kcal/dygn kan du äta 2500 kcal fem dagar i veckan. Hur mycket energi vi hör av med styrs bland annat av vår ålder oc hur mycket vi rör oss. En medelålders/äldre kvinna som sitter mycket på jobbet och fritiden kan förbruka ca 1800 kcal/dygn.

Presentation


Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
            1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31
<<< December 2013 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Foodish med Blogkeen
Följ Foodish med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se