Alla inlägg den 3 december 2013
Ingredienser:
dadlar
mandel
grönmögelost
Gör så här:
Ta valfritt antal dadlar, skär ett snitt i dem och stoppa ner en bit ädelost.
Sätt sedan ner en mandel i osten.
Ingredienser:
100 g smör
1 dl ljus sirap
2,5 dl socker
0,5 dl farinsocker
2 dl grädde
1 vaniljstång
5 cm färsk ingefära, riven
1 nypa flingsalt
Gör så här:
Blanda allt i en kastrull.
Skrapa ur vaniljstången och blanda ner innehållet, låt sedan hela stången koka med.
Koka kolan i ca 15-20 min.
Gör kulprovet: droppa ner kola i ett glas kallt vatten och känn på konsistensen.
Plocka upp vaniljstången och häll ut kolan på ett bakplåtspapper i en form.
Låt stå och svalna.
Gör en rulle och skär stubbar, eller skär i fyrkantiga bitar.
Frukost: Omelett med fetaost och rucola
kcal: 218
Ingredienser:
2 ägg
2 msk vatten
Salt
Peppar
10 g rucola
20 g fetaost
Gör så här:
Smält lite smör eller olja i en stekpanna.
Vispa samman ägg, vatten med salt och peppar.
Vänd ner i stekpannan och stek omeletten ett par minuter.
När den börjar stelna, smula över festaosten och lägg på rucolan.
Vänd över omeletten så att den bildar en halvmåne.
Stek någon minut till.
Lunch/middag: Brieost och jordgubbar
kcal: 272
Ingredienser:
70 g brieost
100 g jordgubbar
Gör så här:
Skölj jordgubbarna.
Lägg upp jordgubbar och ost på ett fint fat.
Antal: 1 stor burk
Ingredienser:
5 vitpepparkorn
5 kryddpepparkorn
5 svartpepparkorn
3½ dl strösocker
3 dl vatten
1 dl ättikssprit, 12%
2 lagerblad
1 rödlök
2 burkar inläggningssill á 420 g
Gör så här:
Krossa pepparkornen i en mortel.
Lägg i kastrull tillsammans med socker, vatten, ättikssprit och lagerblad.
Koka upp, rör om så att sockret löser sig och låt svalna helt.
Skiva rödlöken, skölj sillen och skär i bitar.
Varva sillfiléer och lök i en burk med tättslutande lock.
Häll på den kalla lagen så att det täcker.
Sätt på locket och ställ kallt i minst 2 dygn.
Antal: 8 portioner
Ingedienser:
400 g brysselkål
3 dl vispgrädde
2 msk grovkornig senap
2 msk hackad gräslök
Salt
Ingredienser:
Ta bort de yttersta, fula bladen på brysselkålen.
Koka i saltat vatten i ca 5 minuter.
Kyl ner med kallt vatten.
Dela varje kål på mitten.
Reducera grädden tills det återstår ca 2 dl.
Tillsätt senap.
Vänd ner brysselkålen i senapsgrädden och låt dem bli ljumma.
Blanda i gräslök.
Smaka av med salt.
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | |||||||||
2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | |||
9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | |||
16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | |||
23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | |||
30 | 31 | ||||||||
|