Alla inlägg den 4 december 2013

Av Maria - 4 december 2013 16:15

Ugn: 225 grader, 10-15 minuter

 

Ingredienser:

20  pepparkakor
400 g  chèvre
7  torkade fikon
Filodeg
2 msk  smält smör
Smör och ägg till pensling
Pistagenötter, hackade

 

Gör så här: 


Hacka fikonen och pepparkakorna, skiva chèvreosten och blanda allt med det smälta smöret. 
Lägg ut filodegen, pensla med smör och vik sedan degen dubbel.
Lägg fyllningen i mitten, vik över kortsidorna och rulla sedan ihop knytet.
Pensla ägg på kanterna så fäster degen bättre.

Strö hackade pistagenötter på.

Grädda i ugnen på 225 grader i 10-15 min. 

ANNONS
Av Maria - 4 december 2013 15:45

Ingredienser:

1 flaska  sött vitt vin
2 dl  mandellikör
2 dl  socker
2  kanelstänger
1 bit  färsk ingefära, ca 3 cm
1 tsk  kardemummakärnor
5  nejlikor

 

Gör så här:

Skiva ingefäran, blanda ihop alla ingredienser i en kastrull och värm försiktigt i 15 minuter. 

ANNONS
Av Maria - 4 december 2013 10:45

Frukost: Turkisk yoghurt med hallon och mandlar

kcal: 230


Ingredienser:

1 dl turkisk yoghurt

50 g hallon

2 msk hackad mandel


Gör så här:

Varva yoghurt och hallon i ett glas.

Toppa med hackad mandel.



Lunch/middag: Kokt torsk med pestoblomkål

kcal: 270


Ingredienser:

150 g torskfilé

200 g blomkål

1 msk grön pesto

Salt

Peppar

Citron


Gör så här:

Sjud torskfilén i lite vatten.

Krydda med salt, peppar och lite presad citron.

Skär blomkålen i små buketter och koka den mjuk i lättsaltat vatten.

Känn efter med en sticka så att den är färdig.

Häll av vattnet och tillsätt peston.

Använd stavmixer och mixa till mos.

Servera pestomoset till fisken.




Av Maria - 4 december 2013 06:45

Antal: 8 portioner

Ugn: 225 grader, ca 45 minuter


Ingredienser:

1 gul skivad lök

Smör

8-10 skalade potatisar

12-15 ansjovisfiléer + spad

2½ dl vispgrädde

1 msk ströbröd


Gör så här:

Fräs löken mjuk i smör utan att bryna den.

Strimla potatisen grovt i matberedare.

Varva potatis, lök och ansjovisfiléer i en smord form.

Häll på spad och grädde, strö över ströbröd.

Grädda i ugnen i 225 grader i ca 45 minuter.

Av Maria - 4 december 2013 06:15

Antal: ca 20 tryfflar


Ingredienser:

250 g mörk choklad av god kvalitet

50 g smör

2/3 dl vispgrädde


Garnering:

Kakaopulver eller florsocker


Gör så här:

Hacka chokladen grovt.

Smält smöret i stekpanna med beläggning utan att smöret tar färg.

Tillsätt grädden och koka upp under omrörning.

Tillsätt chokladen.

Ta pannan från värmen och låt chokladen smälta under omrörning till en slät tryffelsmet.

Häll smeten i en plastburk.

Täck med plastfilm och låt kallna 2-4 timmar i rumstemperatur.

Ställ i kylskåp 1-2 timmar, eller tills smeten kan forma kulor.

Forma kulor av ca 1 msk smet och lägg dem på ett fat.

Sikta över kakao och/eller florsocker.

Ställ i kylskåp 4-5 timmar, gärna över natten.

Presentation


Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
            1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31
<<< December 2013 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Foodish med Blogkeen
Följ Foodish med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se