Direktlänk till inlägg 8 december 2013
Antal: ca 70 stycken
Ugn: 200 grader, ca 7 minuter
Ingredienser:
25 g sötmandel
50 g valnötskärnor
3½ dl (210 g) vetemjöl
1 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
1 tsk mald kanel
½ tsk malda nejlikor
2 krm riven muskotnöt
1 ägg
100 g smör
1 tsk pressad citronsaft
1 msk akaciahonung
1 krm bikarbonat
Garnering:
1 äggvita
100 g flagad mandel
Gör så här:
Blanda samtliga ingredienser i en matberedare.
Dela degen i två delar och forma till 3-4 cm tjocka rullar.
Platta till dem lätt.
Ställ i kylen 1 timme eller längre.
Sätt ugnen på 200 grader.
Ta fram degen och skär med vass kniv 3-4 mm kakor.
Lägg dem på bakplåtspapperklädd plåt.
Pensla med äggvita och strö på flagad mandel.
Grädda mitt i ugnen ca 7 minuter.
Måndag: Vänd nykokt färsk pasta med olivolja, riven parmesan, soltorkade tomater i olja, rucola och svartpeppar. Toppa med knyten av parmaskinka. Bre blåbärssylt och god vaniljkräm mellan havreflarn. Tisdag: Vegetariska vårrullar. Ser...
Måndag: Potatismos, strimlat rökt renkött, rostad lök, cornichons och gräddfil med pepparrotsvisp. Servera på tallrik eller inlindat i fullkornstunnbröd. Beigneter, friterade äppelringar med kanel och och socker. Tisdag: Köttbullar,...
Måndag: Pasta cabonara: Pasta med bacontärningar, äggula, grädde, riven parmesan och svartpeppar. Knäckiga sesamkex. Tisdag: Karibisk kyckling: Strimla och bryn kycklingfiléer i olja med ingefära, chili och curry. Tillsätt en på...
Måndag: Buljong med mycket och blandade rotsaker, samt kycklingrest, grovriven ost. Risi frutti. Tisdag: Fiskbullar i buljong som används till sås med kaviar, rikligt med dill och någon sked lätt créme fraiche, ris med majskorn. ...
Måndag: Honungsglaserade revbensspjäll, potatis och grönsallad med apelsin och endiver. Risi frutti Tisdag: Timjansstekta köttbullar, pastaskruvar. Fruktyoghurt. Onsdag:Grönkålssoppa med spenat, ägghalvor, grovriven ost. ...
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | |||||||||
2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | |||
9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | |||
16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | |||
23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | |||
30 | 31 | ||||||||
|