Direktlänk till inlägg 20 december 2013
Antal: 6 portioner
Ugn: 200 grader, ca 10 minuter + 35-40 minuter
Ingredienser:
Pajdeg:
3 dl vetemjöl
75 g smör
3/4 dl kesella mager
½ tsk salt
Fyllning:
2 purjolökar
300 g fryst grönkål
3 ägg
2 dl mjölk
1 dl grädde
2 dl lagrad ost
1 tsk salt
1 krm peppar
3/4 dl rostade pinjenötter
Smör
Gör så här:
Hacka ihop mjöl, smör och salt.
Tillsätt kesella och arbeta till en deg.
Klä en pajform (ca 22-24 cm i diametern) med degen.
Nagga med en gaffel och låt stå i kylen minst 30 minuter.
Strimla purjolöken och fräs den mjuk i smör.
Tillsätt grönkålen och låt puttra några minuter.
Salta och peppra.
Förgrädda pajskalet i ugn, 200 grader, ca 10 minuter.
Blanda ägg, grädde och mjölk till en stanning.
Lägg grönkålen och osten i pajskalet och häll över stanningen.
Grädda i 200 grader, 35-40 minuter.
Garnera med rostade pinjenötter.
Denna paj passar fint på julbordet eller som vickning under juldagarna.
Måndag: Vänd nykokt färsk pasta med olivolja, riven parmesan, soltorkade tomater i olja, rucola och svartpeppar. Toppa med knyten av parmaskinka. Bre blåbärssylt och god vaniljkräm mellan havreflarn. Tisdag: Vegetariska vårrullar. Ser...
Måndag: Potatismos, strimlat rökt renkött, rostad lök, cornichons och gräddfil med pepparrotsvisp. Servera på tallrik eller inlindat i fullkornstunnbröd. Beigneter, friterade äppelringar med kanel och och socker. Tisdag: Köttbullar,...
Måndag: Pasta cabonara: Pasta med bacontärningar, äggula, grädde, riven parmesan och svartpeppar. Knäckiga sesamkex. Tisdag: Karibisk kyckling: Strimla och bryn kycklingfiléer i olja med ingefära, chili och curry. Tillsätt en på...
Måndag: Buljong med mycket och blandade rotsaker, samt kycklingrest, grovriven ost. Risi frutti. Tisdag: Fiskbullar i buljong som används till sås med kaviar, rikligt med dill och någon sked lätt créme fraiche, ris med majskorn. ...
Måndag: Honungsglaserade revbensspjäll, potatis och grönsallad med apelsin och endiver. Risi frutti Tisdag: Timjansstekta köttbullar, pastaskruvar. Fruktyoghurt. Onsdag:Grönkålssoppa med spenat, ägghalvor, grovriven ost. ...
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | |||||||||
2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | |||
9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | |||
16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | |||
23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | |||
30 | 31 | ||||||||
|