Alla inlägg den 23 december 2013

Av Maria - 23 december 2013 18:15




Antal: 8 snackportioner

Ugn: 175 grader, några minuter


Ingredienser:

8 dadlar

ca 70 g stark cheddar eller västerbottensost


Gör så här:

Sätt ugnen på 175 grader.

Ta ut kärnorna ur dadlarna.

Skär osten i bitar och fyll dadlarna med den.

Lägg på bakplåtspapper i ugnsfast form.

Baka i ugn i några minuter tills osten börjar smälta.


Lite pilligt att göra, men så gott att det är värt det.

Toppa med fint hackad rödlök om du vill ha mer sting.

Dadelsnacksen är nästan lika goda att äta utan ugnsbakning, så provsmaka dig fram.




ANNONS
Av Maria - 23 december 2013 17:30

Antal: 6 personer


Ingredienser:
ca 3 dl färskpressad apelsinsaft (8-10 apelsiner)

50 g grönkål

1 avokado

1 msk honung

1 nypa flingsalt


Topping:
3 msk granatäppelkärnor

6 björnbär

1 msk kokosflingor


Gör så här:

Mixa apelsinsaft och grönkål så att kålen blir finhackad.

Skala, kärna ur och tillsätt avokado, honung och salt.

Mixa slät.

Låt smoothien bli kall i kylen en stund.

Häll upp i små skålar som rymmer ca 1½ dl.

Små kaffekoppar går också utmärkt att använda!

Toppa med granatäppelkärnor, björnbär och kokosflingor.


Tunn eller tjock!

Tanken är att smoothiebowlen ska ha en tjock konsistens, men tillsätt ev lite mer apelsinsaft om du vill ha den mer rinnig.

ANNONS
Av Maria - 23 december 2013 15:45




Antal: 6 portioner


Ingredienser:
1 äggula

½ dl grov senap

1 msk strösocker

1 msk vitvinsvinäger

2 dl rapsolja

½ dl finhackad dill


Gör så här:

Blanda äggula, senap, socker och vinäger i en skål.

Vispa ner oljan i en svag stråle till en tjock senapssås.




Av Maria - 23 december 2013 14:00

Frukost: Råggröt med hallon

kcal: 225


Ingredienser:

1 dl rågflingor

1 msk solroskärnor

2 dl vatten

1 nypa salt

1 dl lättmjölk

1 dl hallon


Gör så här:

Blanda rågflingor, solroskärnor, vatten och salt i en kastrull.

Koka upp och låt sjuda på svag värme i 3 minuter.

Servera med mjölk och hallon.


Lunch/Middag: Kyckling och nudelsoppa

kcal: 330


Ingredienser:

100 g skalade räkor

1/4 röd paprika

5 sockerärtor

1 salladslök

1 dl böngroddar

50 g äggnudlar

1 tsk rapsolja

1/2 grönsaksbuljongtärning

1 msk riven ingefära

1 tsk fisksås

Färsk koriander


Gör så här:

Strimla paprika, sockerärtor och salladslök och fräs en stund i olja.

Tillsätt riven ingefära, vatten och buljongtärning och koka upp.

Lägg i nudlar och koka al dente.

Lägg till sist i räkor och böngroddar och smaka av med fisksås.

Strö grovhackad koriander över soppan vid servering.

Av Maria - 23 december 2013 13:30

Ingredienser:

500 g  schalottenlökar
2 dl  ljusa russin
6 st  stjärnanis
2 msk  tomatpuré
2-3 dl  torrt vitt vin
1 msk  balsamicovinäger, vit
2 msk  honung
1 dl  olivolja

 

Gör så här:


Skala lökarna. 
Lägg de skalade lökarna och russinen i en vid traktörpanna. 
På med stjärnanis. 
Rör ihop vin, tomatpuré, balsamicovinäger, honung och olivolja i en bunke. 
Slå marinaden över lökarna. 
Koka långsamt och försiktigt under lock ca 15 minuter. 
Servera lökarna kalla eller varma. 

Presentation


Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
            1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31
<<< December 2013 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Foodish med Blogkeen
Följ Foodish med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se