Alla inlägg den 18 januari 2014

ANNONS
Av Maria - 18 januari 2014 19:30

Antal: 4 portioner


Ingredienser:

150 g rotselleri

150 g palsternacka

150 g morötter

1 stor gul lök

1 liter vatten

2 buljongtärningar

1½ dl vitt vin

5 krossade enbär

1 tsk timjan

1 lagerblad

Salt

Peppar


Pepparrotsgrädde:

1 dl vispgrädde

2 tsk riven pepparrot

1 krm socker

Salt

Peppar


Tillbehör:

150 g fint strimlat rökt nötkött

250 g champinjoner eller annan svamp

Timjan, färsk eller torkad


Gör så här:

Skala och tärna rotselleri, morötter och palsternacka.

Skala och skiva löken.

Lägg allt i en stor kastrull och fräs rotfrukter och lök i lite smör några minuter.

Späd med vatten, smulad buljong och vin.

Tillsätt krossade enbär, timjan och lagerblad.

Låt allt puttra under lock ca 20 minuter.

Häll soppan i en matberedare i omgångar och kör till slät puré.

Häll tillbaka soppan i kastrullen och koka upp på nytt.

Smaka av med salt, peppar och ev mer timjan.

Vispa grädden och tillsätt pepparrot och socker.

Smaka av med salt och peppar.

Fräs den ansade svampen i lite smör tills det knäpper i den .

Häll upp soppan och tillsätt svampen.

ANNONS
Av Maria - 18 januari 2014 19:00

Antal: 30-35 stycken

Ugn: 180 grader, ca 15 minuter


Ingredienser:
100 g smör, rumsvarmt

1½ dl strösocker

1 ägg

1 tsk vaniljsocker

1 msk kakao

½ tsk bakpulver

1 nypa salt

2 3/4 dl vetemjöl


Garnering:

Ca 50 g mörk choklad, smält

30-35 smarties, mini


Gör så här:

Sätt ugnen på 180 grader.

Rör ihop smör, strösocker och ägg till en krämig smet.

Tillsätt vaniljsockret, kakao, bakpulver, salt och vetemjöl.

Rör snabbt ihop allt till en deg.

Lägg den i kylskåpet en stund.

Rulla bollar av degen och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper.

Platta till dem till ca 0,5*4 cm.

Lägg dem inte för tätt för de flyter.

Grädda kakorna mitt i ugnen i ca 5 minuter.

Låt dem kallna på plåten.

Spritsa en klick smält choklad på varje kaka och lägg en smarties på toppen.

Presentation


Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31
<<< Januari 2014 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Foodish med Blogkeen
Följ Foodish med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se