Alla inlägg den 22 januari 2014
Ingredienser:
150 g grönkål
½ gurka
1 handfull spenat, ca 70 g
½ citron<
Gör så här:
Skär bort skalet från citronen och gurkan.
Dela allt utom spenaten i bitar och lägg i din råsaftcentrifug.
Kör någon minut och häll upp genast.
Ingredienser:
500 g rumsvarmt smör
3 dl rapsolja
Ev flingsalt
Ev örter
Gör så här:
Blanda smör med rapsolja.
Smaksätt ev med flingsalt och örter.
Förvara i kylskåpet.
Mängd: 6 dl
Ingredienser:
8 dl krusbär
1 klyfta vitlök
1 hackad gul lök
1 dl äppelcidervinäger
3 msk solrosolja
1 tsk Garam masala
3 dl strösocker
1 tsk salt
1 tsk malen ingefära
1 tsk chiliflakes
2 tsk mald kardemumma
1 tsk curry
1 tsk senapsfrö
1/2 dl fruktpektin eller 1 äpple
Gör så här:
Hacka lök och vitlök. Skölj och snoppa samt rensa fästen från krusbär.
Värm oljan i en kastrull samt fräs löken någon minut utan att ta färg.
Tillsätt vitlöken och fräs några sekunder till.
Tillsätt vinäger samt kryddorna.
Tillsätt krusbär.
Koka krusbärschutneyn på låg värme i ca 1 timme och 20 minuter utan lock.
Rör då och då.
Akta så den ej bränns.
Är den lös så tillsätt och rör i lite fruktpektin samt koka ihop i en minut.
Eller koka med ett tärnat äpple i början av tillagningen.
Häll upp chutneyn på burkar och sätt på lock.
Förvaras mörkt och svalt.
Öppnad burk förvaras i kyl.
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | |||||
6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | |||
13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | |||
20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | |||
27 | 28 | 29 | 30 | 31 | |||||
|