Alla inlägg den 6 februari 2014
Antal: 1 sats
Ingredienser:
2 dl färskost
2 dl matyoghurt
1 dl aioli
3 msk finriven färsk pepparrot
2 msk dijonsenap
Salt
Gör så här:
Blanda alla ingredienser väl och smaka av med salt.
Antal: Ca 6 portioner
Ingredienser:
1 kg högrev eller grytbitar
2 purjolökar
1½ tsk salt
2 krm peppar
2 vitlöksklyftor
1 burk krossade tomater
2 lagerblad
37 cl rödvin
1½ dl buljong
1 tsk timjan
3 morötter
1 squash
1 msk vetemjöl + ½ dl vatten
Ca 15 körsbärstomater
Ca 15 oliver
Gör så här:
Skär köttet i ca 2 cm stora bitar.
Ansa och skiva purjolöken.
Bryn köttet i omgångar i lite smör.
Lägg över det i en gryta.
Fräs purjolöken och lägg över den i grytan.
Salta, peppra och pressa vitlöken.
Tillsätt tomater, vin, buljong, lagerblad och timjan.
Låt allt puttra under lock ca 60-70 minuter eller tills köttet är mört.
Skala och skär morötterna i tunna stavar.
Skiva squashen och dela skivorna i halvor.
Rör ut mjölet med vatten.
Rör ner redningen i grytan och rör om.
Tillsätt morötter och squash.
Låt grytan puttra ytterligare ca 5-10 minuter.
Blanda i oliver och delade körsbärstomater strax före serveringen.
Garnera med några kvistar timjan.
Bjud kokt ris till.
Antal: 4 portioner
Ingredienser:
1 äggula
1-2 klyftor vitlök
1 dl olja
Salt
Peppar
Gör så här:
Kör gula och grovskuren vitlök i matberedaren, tillsätt olja lite i tager.
Blir såsen för tjock tillsätt vatten.
Salta och peppra.
Antal: 4 portioner
Ingredienser:
1 hackad gul lök
1 msk olja
1 msk garam masala
1 tsk chilipulver
1 msk finriven ingefära
1 tetra tomatkross
2 dl kokosmjölk
1 tetra gröna linser, ca 400 g
1 tetra kikärter, ca 400 g
Salt
Salta mandlar
Gör så här:
Fräs löken mjuk i oljan och tillsätt kryddorna.
Häll i tomater och kokosmjölk.
Skölj linser och kikärter i ett durkslag.
Tillsätt dem.
Låt puttra några minuter.
Smaka av med salt och servera med ris och rostade mandlar.
Ingredienser:
2-3 rödbetor
1 cm pepparrot
2 äpplen
Gör så här:
Skala rödbetorna och pepparroten.
Skär alla ingredienser i bitar och lägg i din råsaftcentrifug.
Häll upp juicen och drick på en gång.
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | ||||||||
3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | |||
10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | |||
17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | |||
24 | 25 | 26 | 27 | 28 | |||||
|