Alla inlägg den 27 februari 2014

Av Maria - 27 februari 2014 20:45

Antal: ca 35 stycken

Ugn: 175 grader, ca 15 minuter


Ingredienser:

250 g smör

3 dl strösocker

2 tsk vaniljsocker

5 dl vetemjöl


Gör så här:

Sätt ugnen på 175 grader.

Bryn smöret gyllenbrunt i en stekpanna.

Häll smöret i en bunke.

Blanda ner strösocker och vaniljsocker.

Tillsätt vetemjöl och arbeta ihop.

Forma kakorna genom att pressa ihop degen en en dessertsked.

Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper.

Grädda kakorna mitt i ugnen i ca 15 minuter.

ANNONS
Av Maria - 27 februari 2014 18:15

Antal: 8-12 muffins, beroende på formarnas storlek

Ugn: 200 grader, 10-15 minuter


Ingredienser:

125 g smör

2 dl mjölk

1 ägg

1 dl socker

1 msk vaniljsocker

4½ vetemjöl

3 tsk bakpulver

3 msk kakao

3 msk hallonsylt


Vaniljfrosting:
50 g mjukt smör

ca 5 dl florsocker

2 tsk vaniljsocker

100 g cream cheese


Garnering:

Färska valfria bär


Gör så här:

Smält smöret, häll i den kalla mjölken och dra från värmen.

Vispa ägg, socker och vaniljsocker pösigt i en bunke.

Blanda vetemjöl, kakao och bakpulver i en skål.

Häll den ljumma smörblandningen och hallonsylten i äggvispet.

Tillsätt de torra ingredienserna och rör bara precis så att allt blandat sig.

Fyll pappersformar till 2/3 med smet, ställ dem i en muffinsplåt eller använd dubbla formar.

Grädda i 200 grader i mitten av ugnen i 10-15 minuter, beroende på muffinsformarnas storlek.

Känn efter med en provsticka, de är klara när stickan inte blir kladdig.

Ta upp dem ur plåten och ställ dem att svalna på ett galler.


Rör samman alla ingredienserna till frostingen med elvisp eller för hand, till det blir en slät kräm.

Bred eller spritsa på de avsvalnade muffinsarna och toppa med färska bär.

ANNONS
Av Maria - 27 februari 2014 17:45

Ingredienser:

9 skivor längdskuret vitt formbröd


Fyllning:
1½ dl vispgrädde

1½ dl majonnäs

1 dl djupfrysta gröna ärter

200 g rökt lax

2 msk kaviar, tex kalles kaviar

3 hårdkokta ägg

1 bunt dill


Garnering:

Ca 10 laxrosor

2-3 hårdkokta ägg

1 avokado

Gurka

2 limefrukter

Dillvippor


Gör så här:

Vispa grädden och rör ner majonnäsen.

Ta undan ca 1/3 till garneringen.

Hacka laxen fint.

Skala och hacka äggen, klipp dillen och tina ärterna.

Rör ner kaviar i majonnäsgrädden.

Tillsätt lax, ägg, dill och ärter.

Lägg tre brödskivor som botten och bred ca hälften av fyllningen över dem.

Lägg tre brödskivor på andra ledden.

Bred resten av fyllningen över dem.

Lägg tre brödskivor parallellt med första.

Lägg en tallrik över tårtan och skär den rund efter tallriken.

Bred den resterande majonnäsen över och runtom hela tårtan.

Skiva limen och garnera tårtan.

Av Maria - 27 februari 2014 16:45

Antal: 8-12 muffins, beroende på formarnas storlek

Ugn: 200 grader, 10-15 minuter


Ingredienser:

125 g smör

2 dl mjölk

1 ägg

1 dl socker

1 msk vaniljsocker

4½ vetemjöl

3 tsk bakpulver

1½ tsk kardemumma


Rosenfrosting:

50 g mjukt smör

Ca 5 dl florsocker

2 tsk vaniljsocker

100 g cream cheese

Någon droppe röd hushållsfärg

Några droppar rosenvatten


Gör så här:

Smält smöret, häll i den kalla mjölken och dra från värmen.

Vispa ägg, socker och vaniljsocker pösigt i en bunke.

Blanda vetemjöl, kardemumma och bakpulver i en skål.

Häll den ljumma smörblandningen i äggvispet.

Tillsätt de torra ingredienserna och rör bara precis så att allt blandat sig.

Fyll pappersformar till 2/3 med smet, ställ dem i en muffinsplåt eller använd dubbla formar.

Grädda i 200 grader i mitten av ugnen i 10-15 minuter, beroende på muffinsformarnas storlek.

Känn efter med en provsticka, de är klara när stickan inte blir kladdig.

Ta upp dem ur plåten och ställ dem att svalna på ett galler.


Rör samman alla ingredienserna till frostingen med elvisp eller för hand, tills det blir en slät kräm.

Bred eller spritsa på de avsvalnade muffinsarna och toppa med strössel och rosor av sugerpaste.

Av Maria - 27 februari 2014 16:45

Ingredienser:
½ liter finstötta Maryland cookies, ca 200 g

50 g smält smör

100 g smält chokladkaka


Fyllning:

1½-2 askar philadelphiaost, á 200 g

2 dl vispgrädde

2 citroner/lime, rivet skal

1½ dl florsocker

1 tsk vaniljsocker

Ev. limesaft


Gör så här:

Blanda kaksmulor, smör och smält choklad och tryck ut i en pajform, ca 25 cm i diametern, med löstagbar kant.

Ställ kallt att stelna.

Blanda fyllningen, efter smak, häll den i skalet, bred ytan jämn och ställ kallt.

Presentation


Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
          1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28
<<< Februari 2014 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Senaste kommentarerna

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Foodish med Blogkeen
Följ Foodish med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se